December76

Новоабзаково, середина дня в субботу, интересный свет. Последние фото с фильтрами "максимально мрачно")))

Приветы. Сегодня покажу не совсем обычный вариант кухонника, отличие от стандартных ножей такого рода- это ножны. Здесь они не кожаные, а формованные из АБС пластика. В остальном нож как нож))) клин 195х40х3мм, сталь COR-X, рукоять G10.
Вообще эксперимент вкатил, будем повторять, ибо удобное.

Приветы. Сегодня покажу один интересный ножичек, на эффект от которого я особо не рассчитывал, но который внезапно показал себя очень интересно.
Итак, у меня в мастерской уж три-четыре года валялась заготовка из неизвестной, но впрочем, калëной нержавейки, нехилая такая заготовка. 330х55х2,5мм, если точнее; в общем, четыре всадных универсала, два слайсера или... один шеф, мне показалось, что так будет интереснее. Вышло какое-то чудовище с клинком 250х53х2,4, рукоять случилась из текстолитового блока, кореановой проставки и нержавеющего больстера из Lohmann 440C, на минуточку, так что на больстере нержа, вероятно, именитей чем на клинке, забавное)))
По итогу этот нож уехал со мной на Клинок, был отдан в заточку профессионалу, которого, я попросил оценить сталь по заусенцу при ручной заточке и иным, ведомым заточникам, признакам. По итогу он сказал, что в заточке железка сложная, высокие значения вязкости и твёрдости одновременно, резать, сказал, будет так, што ой. Затем мы отдали его на кухонное шоу, где он благополучно занял второе место среди авторских шеф-ножей, и таки да, после прогона через конкурс заточка не пострадала от слова совсем, вот тебе и unnamed nerzha))) Сейчас этот агрегат живёт у меня на кухне, продавать не планирую, такая корова нужна самому.
На фото, кроме персонажа сегодняшней истории, для сравнения габаритов присутствуют Стрекоза и шеф из старого, 1950х годов клинка артели Звезда, о котором я в другой раз напишу.

Приветы. Есть у меня такой небольшой забавный ножик, предназначение которого- разъездная кухня, основная мысль здесь- максимально компактный нож, которым можно выполнить максимум задач по готовке. По итогу получилась действительно компактная двухэтажная штуковина с клинком в 100мм, годная и овощей почистить, и на доске их порезать. Сталь 95х18, текстолит. Спуски в двух вариантах, плоские и вогнутые, мне больше заходят вогнутые. Для фанатов существует разновидность с клинком 120мм.

Приветы. У меня тут перед выставкой внезапно образовалось несколько бланков мелконожей класса "Стрекоза", но толщиной 5мм вместо трёх-четырëх; и вот из-за этой вот толщины захотелось мне сделать их в безнакладочном варианте в битом камне абсолютно по всей поверхности, получилось забавно, как по мне, на Клинке народу также зашло. По итогу вышел какой-то лютый скальпель, спуски, кстати, вогнутые, в лёгкий продел, то есть они несколько полных циклов переточки не будут увеличивать подвод, что само по себе достаточно забавно, но требует некоторой аккуратности в обращении с предметом. Но штош, это таки не полевой нож, а лёгкий резак, здесь это оправданно. Сталь чиVG10, левый протравлен.
На четвёртом фото оно же, но в виде полноценного ножа со стартовой толщиной 4мм и плоскими спусками с переменным углом .

Приветы. Вот такие вот кухонники образовалась. Сталь 95х18, торцевая G10. Размеры по клинкам 175х32 и 125х22. Общее назначение- лёгкий нож для нарезки и несколько гипертрофированный овощник. Спуски плоские, сведены тонко. Делались под влиянием момента, несерийное.

Приветы. Есть у меня в стандартных моделях ножик, который мне самому безумно нравится как EDC.
Итак, Короед. Клин 88х30. На первых фото limited edition, так сказать, на последней стандартный вид. И немного первого снега)))