Медовая недонастойка
Кто читал мои посты про неудачные опыты с неправильным спиртом, наверняка помнят, как я описывал неправильный процесс настойки. На этот раз был опыт с мёдом.
Где то в начале декабря надумал я сделать настойку на НГ, чтобы пить что нибудь, кроме шампуня жены. Мешал из того, что было на кухне. А на кухне был мёд.
Итак, парочка больших ложек мёда была разведена в покупной воде и доведена до 250мл.
Был взял злой, неправильный спирт - тоже 250мл.
Компоненты были смешаны и оставлены под вакуум.
Через несколько дней разбавил жижу до 700мл и добавил 4гр бонификатора. Опять под вакуум.
В таком виде жижа стояла аж до 30 числа, затем была открыта и продегустирована. Мда, вкус медовый, но жёсткий, спирт таки режет горло, запивон обязателен. Закуска тоже, но по желанию.
Выпито это было примерно в ночь с 1 по 2, причём наутро похмела особо не чувствовал, башка не болела, но лёгкое недомогание присутствовало. Симптомы прошли через пару часов.
Итог: получилось очередное месиво с резким вкусом и запахом спирта. Мёд и бонификатор помогли мало, добавилось лишь немного вкуса и отсутствие головной боли наутро. Когда делал раньше, года два назад, то наутро башку ломило только так, что или похмеляйся или страдай лёжа.
Решил, что больше из этого спирта делать ничего не стоит, лучше купить колонну и научившись гнать правильно и вкусно, наделать алкоты заранее на праздники. Да, с покупной водкой тоже опыты прекращаю, ибо нет в магазах ничего путного.
Можете теперь ругаться и закидывать тапками, любая критика приемлема.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Не знаю зачем, но я это сделал
Эксперимент - что будет с куриной головой, если её запечатать в банке?
@Bobcelsso, мы тебя помним, и всё ещё хотим дать очивку "Хранитель куриной головы"
Турбо дрожжи Double Snake C48 + контроль температуры
Что то кончился у меня спирт, дай думаю поэкспериментирую.
В хозяйстве иметься большой холодильный шкаф "Бирюса" 460DNKQ, 455 л. Без морозильника, отличная штука, в нем установлен хороший контролер CAREL, инструкция к его функционалу в pdf 44(!!!) листа.
В данный холодильник с запасом влезает пластиковая бочка-бидон, 51 литр, у меня синяя, полоцк-пласт.
Ранее я всегда заливал фильтрованную воду, но сейчас залил просто воду из под крана.
Есть Турбо дрожжи Double Snake C48
В описании указана дозировка и сказано что если вы сможете обеспечить температурный коридор 18-24..... вы получите 21% спирта(!!!). ШШтожжж.....приступим.
Наливаю прям из под крана 26 литров воды, вношу 9кг обыкновенного сахара. Тщательно с помощью шуруповерта и строительной насадки миксера перемешиваю до полного растворения сахара, делать это легко.
После растворения сахара, довожу путем нагрева температуру воды до 30 градусов.
Вношу дрожи, высыпаю весь пакет, сначала на поверхность, жду минут 10, а потом как и сахар интенсивно размешиваю миксером. Закрываю плотно крышкой с гидрозатвором, в холодильник, настраиваю контролёр холодильника на температурный коридор, и оставляю на шесть дней.
Прошлые разы брага бурлила первые три дня аки монстр, бульканья были слышна аж за двумя закрытыми дверьми квартиры. Притом канистра стояла в холодильнике (который в тот момент был просто как шкаф, ибо был отключен)
В этот раз все было по другому, брага очень неспешно начала булькать, и булькала четыре + дня, я уж подумал что то не так с брагой, один раз вынул канистру и все еще раз перемешал миксером. На шестой день шипение в канистре было на 100% законченно. Запаха за весь период было очень мало, сильно меньше чем в прошлые разы
Вынимаю канистру, и с помощью трубки переливаю в куб, в момент старта перелива я случайно немного хлебнул браги, ооо!!! спиртуозность была ого го!!! Дополнительно проверил сахарометром, он показал полный ноль. Т.е. 9кг сахара + эти дрожжи + 26 литров водопроводной воды, сработали на ура.
Первый выгон, как обычно, по "бырому" двухкиловатная плитка, стандартная конфигурация, за два раза (у меня куб 20л), выгон до нуля.
Итоги:
Дрожжи Double Snake C48 - 1 пачка.
Стандартный сахар - 9 кг.
Вода водопроводная - 26 литров
Температурный коридор 18-24 градуса
Общее время - 6 дней.
Сахар по итогу брожения - 0
Количество спирта сырца - 15 литров.
Крепость спирта сырца (20 градусов) - 45
Впереди дробный перегон с помощью "отбора по пару"
Тушение спирта водой
В ответ на коментарии Зажгли по-полной!
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Биологи пощипали крыс за хвост, чтобы сравнить спирт с дофамином
Сотрудники Санкт-Петербургского государственного университета и Университета Уэйк Форест измерили, как меняется концентрация дофамина в прилежащем ядре у крыс, когда их щиплют за хвост. Они выяснили, что дофамин особенно активно выделяется в этом участке головного мозга, если несколько болевых стимулов идут друг за другом
Нейромедиатор дофамин играет важную роль в распознавании разнообразных наград. Он выделяется в среднем мозге (в частности, в прилежащем ядре), когда организм получает нечто приятное. Этот аспект его действия изучен весьма подробно. Однако про то, какую роль дофамин играет в восприятии негативных стимулов, известно значительно меньше. Существуют данные, что прилежащее ядро выбрасывает этот нейромедиатор, если животному причинить боль — например, ущипнуть крысу за хвост. Но каков биологический смысл этого явления, ясно не было.
Поэтому авторы статьи определили, как меняется интенсивность выделения дофамина клетками прилежащего ядра в ответ на слабые и болезненные прикосновения к хвосту крысы, произведенные с разной силой и частотой. В одном случае крысу один раз больно щипали за хвост, в другом — только трогали его (это не должно было вызывать боли), в третьем — сначала трогали, потом щипали. Воздействие могли повторить несколько раз в течение трех минут. Но на всем протяжении эксперимента животные находились под общим наркозом. Это было сделано затем, чтобы при проведении эксперимента третьего типа животное не ассоциировало слабое прикосновение с последующим болезненным. Кроме того, в ряде случаев непосредственно перед щипками крысам вводили этиловый спирт в дозе, которая должна вызывать обезболивание.
Измерения концентрации дофамина в прилежащем ядре во время таких воздействий на хвост крысы показали, что заметные количества дофамина выделяются в ответ на болевые стимулы — несмотря на то, что животное их, по сути, не чувствует. Если ущипнуть животное за хвост несколько раз, дофамина в прилежащем ядре образуется больше. Но его количество невелико, если предварительно ввести дозу этанола, достаточную для анестезии.
Из таких результатов авторы статьи сделали вывод, что дофамин, выделяемый клетками прилежащего ядра сразу после болевого стимула, действительно служит эндогенным (природным, естественным) анестетиком, снижая интенсивность боли. В случае, когда в организме уже находится значительное количество этанола, дофамин оказывается не так сильно нужен, и, видимо, поэтому выделяется в меньших количествах.
Смотрите также: