Завтрак-арт
Адам Сэндвич
Адам Сэндвич
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Удар калориями по организму.
Стейк в сухом маринаде, обжаренный на гриле; салат из капусты кейл с беконом, клюквой и грецкими орехами; сладко-острый майонезный соус и вкуснейший швейцарский сыр.
хлеб для сэндвичей или такой - 6 кусков
швейцарский сыр раклет - 125 гр.
швейцарский сыр - 125 гр.
фланк стейк - 600 гр.
Rub:
копченая паприка - 1,5 ст.л.
чесночный порошок - 1,5 ст.л.
сушеный орегано - 1,5 ст.л.
луковый порошок - 1 ст.л.
сушеный тимьян - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный перец - 1 ч.л.
Сладкий майонезный соус:
майонез-130 гр.
мед - 1,5 ст.л.
молотый чили-чипотле - 0,5 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
сок половины лайма
соль
черный перец
Салат из капусты кейл:
бекон двойного копчения - 125 гр.
грецкие орехи - 45 гр.
тыквенные семечки - 20 гр.
кленовый сироп - 1,5 ст.л.
кайенский перец - 1/8 ч.л.
капуста кейл - 35 гр.
мини руколла - 60 гр.
сушеная клюква без сахара - 30 гр.
Заправка для салата:
оливковое масло - 0,5 ст.л.
яблочный уксус - 0,5 ст.л.
свежие листья тимьяна - 0,5 ст.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
соль
черный перец
хлопья чили
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Подготовьте фланк стейк, обваляв его в смеси специй и настояв в холодильнике не менее трех часов. Достаньте его за полчаса до приготовления.
Для сладко-острого соуса смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на несколько часов.
Далее, нужно заняться приготовлением хрустящих засахаренных орехов. Бекон пожарьте и нарежьте. Измельчите грецкие орехи и тыквенные семечки, смешайте их с кленовым сиропом и кайенским перцем, а затем выложите на противень и отправьте в духовку на несколько минут при температуре 200 градусов. Посолите полученную смесь и перемешайте с беконом.
Для капустного салата порежьте мелко кейл и рукколу, добавьте сушеную клюкву и заправку.
Затем перемешайте всю смесь с грецкими орехами и беконом.
Пожарьте стейк на гриле или сковороде гриль до золотистой корочки. Накройте стейк фольгой и дайте ему постоять 10 минут.
Затем тонко нарежьте.
Нарежьте весь сыр.
На нижний, верхний хлеб выложите соус, сверху половину сыра, затем капустный салат, ломтики стейка и оставшийся сыр. Накройте верхним куском. Нагрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжарьте на медленном огне 5 минут, снова растопить масло, переверните и жарьте 4-5 минут, до расплавления сыра и хрустящей корочки.
Можно использовать гриль.
Очень сытный сэндвич.
Здесь много различных вкусов, которые отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Пряное и нежное куриное филе, жаренное на гриле и политое сладким соусом барбекю; хрустящий бекон, карамелизированный ананас; гуакамоле с манго и томаты.
булочки для сэндвичей - 3 шт.
сырокопченый бекон - 10 ломтиков
свежий ананас - 3 кольца
чеддер - 4 ломтика
красный лук - 0,5 шт.
помидор - 2 шт.
салатный микс или салат
соус барбекю KC masterpiece - 125-150 гр. (0.75 порции) или покупного
куриное филе - 600 гр.
Rub чипотле:
оливковое масло - 1,5 ст. л.
сок лайма - 1 ст. л.
молотый чипотле - 1 ч. л.
молотый чили - 0,5 ч. л.
молотый кумин - 0,5 ч. л.
паприка - 0,5 ч. л.
луковый порошок - 0,5 ч. л.
чесночный порошок - 0,5 ч. л.
соль - 1 ч. л.
черный перец - 0,5 ч. л.
Гуакамоле с манго:
1 крупное авокадо haas
половина крупного манго
сметана - 2 ст. л.
майонез - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ст. л.
чесночный порошок - 0,25 ч. л.
молотый кумин - 0,25 ч. л.
соль
черный перец
Свежие в Telegram
Для приготовления блюда вам понадобится разрезанное вдоль филе, которое необходимо немного отбить. Затем следует смешать все ингредиенты для маринада и тщательно натереть им курицу. Оставьте мясо на 30 минут или уберите в холодильник на 8 часов, а затем выньте за 30 минут до жарки.
Для приготовления гуакамоле с манго следует нарезать манго кубиками. В отдельной миске необходимо немного размять авокадо, добавить чесночный порошок, кумин и сок лайма, затем добавить сметану и майонез и тщательно перемешать. Добавьте кубики манго, соль и черный перец, а затем уберите всю смесь в холодильник.
Далее запеките бекон в духовке до получения хрустящей корочки.
Разогрейте гриль до температуры 190-220C, немного смажьте его сливочным маслом и обжарьте ананас в течение 8-10 минут до получения карамелизации. Затем вырежьте серединки.
Еще раз смажьте гриль сливочным маслом. Обжарьте курицу на гриле в течение 5-7 минут с каждой стороны, пока ее внутренняя температура не достигнет 74C. Переложите курицу на доску, полейте соусом барбекю и натрите сверху чеддер. Затем обжарьте булочки.
Для сборки блюда нарежьте лук и помидоры кольцами.
На нижнюю булочку выложите листья салата, немного соуса барбекю, красный лук, ломтики томатов, курицу с немного расплавленным чеддером, хрустящий запеченный бекон, жареный ананас, гуакамоле с манго и еще немного соуса барбекю. Закройте бургер верхней булочкой и готово.
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.