Вкусные десерты, от которых не толстеешь
Есть десерты, от одного взгляда на которые набираешь лишние килограммы. Но это не наш случай — рассказываем про ПП-десерты, которые можно съесть, не опасаясь за фигуру!
Что такое ПП-десерт
Аббревиатура ПП означает правильное питание и используется не только по отношению к сладостям, но и любым другим блюдам. Главный принцип «правильных» десертов — использование полезных ингредиентов: фруктов, ягод, орехов.
В рецепте должно быть минимальное количество сахара, но лучше, если кондитер и вовсе от него отказывается и использует натуральные подсластители: мед, кленовый сироп, стевию. Базовые ингредиенты вроде пшеничной муки также лучше заменить на более полезную альтернативу: например, ржаную или ячменную муку.
Еще одно важное условие — полное отсутствие искусственных сахарозаменителей, красителей и других вредных пищевых добавок.
Даже если твердо решили сесть на диету перед летом, не стоит забывать про маленькие guilty pleasures. Побалуйте себя вкуснейшими моти, диетическим зефиром и другими ПП-десертами из каталога Flowwow! Напоминаем про скидку 15% по промокоду PIKABU15 на первый заказ😉
Какими бывают ПП-десерты
Считается, что выпечка и сладости с приставкой ПП, помогают похудеть. Все так, но не совсем :) Дело в том, что десерты бывают разные, и их можно разделить на две большие категории.
Обычные ПП-десерты
Сюда кондитеры относят рецепты, в которых классические ингредиенты заменяют на более полезные. Например, крем на коровьем молоке — на крем из кокосового молока, маскарпоне на рикотту (75% жирности против 24% — большая разница!).
По такому принципу можно приготовить любой десерт: медовик, тирамису, шарлотку, наполеон. На Flowwow нашли много примеров — листайте!
Нельзя сказать, что от замены ингредиентов десерты становятся менее калорийными. И если на ежедневной основе заменять чизкейк « Нью-Йорк» на ПП-чизкейк, это вряд ли поможет похудеть. Зато они точно становятся более полезными ведь в них меньше сахара и глютена!
Диетические ПП-десерты
Другое дело — диетические ПП-десерты, которые специально заточены под низкую калорийность. В них, как правило, полностью отсутствует сахар, а в приготовлении используются продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Это могут быть ягодные смузи, фруктовые салаты, различные йогурты с гранолой, муссы и пудинги из чиа.
Популярный вариант диетического ПП-десерта: ягодные батончики с мюсли, фруктовые чипсы, пастила, сеты из сухофруктов.
Веганские десерты
Постные и веганские сладости не содержат ингредиентов животного происхождения. Обычно их готовят из растительных ингредиентов: тех же фруктов, орехов, семян, злаков, сои. Вопреки распространенному мнению, ассортимент веганских десертов очень широкий, но самое главное, что они еще и полезные за счет своего состава.
Готовьтесь к лету с удовольствием вместе с Flowwow. ПП-десерты и веганские сладости такие же вкусные, как и приготовленные по классическим рецептам. А с промокодом PIKABU15 еще и скидку 15% на первый заказ можно получить — ну красота же!
Реклама ООО «Флуавау» +3, ИНН: 9702020445
ЛИМОННЫЙ КЕКС
что вам нужно:
- 1 ¾ стакана муки
- ¾ стакана сахарного песка
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ⅔ стакана несладкого йогурта
- ⅓ стакана растительного масла
- ¼ стакана лимонного сока
- 1 столовая ложка тертой цедры лимона
- 1 чайная ложка экстракта лимона
- ½ чайной ложки желтого пищевого красителя, по желанию
для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 столовые ложки лимонного сока
Что вам нужно делать:
✅ Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом дно и стенки формы для кекса.
✅ Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
✅ В небольшом контейнере, например мерном стакане для жидкости, смешать йогурт, масло, лимонный сок, цедру лимона, экстракт лимона и желтый пищевой краситель.
✅ Вылить йогуртовую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать.
✅ Перелить тесто в подготовленную форму, разглаживая верх ложкой или лопаточкой.
✅ Выпекать до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
✅ Поместить кекс на решетку для охлаждения и дать полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.
✅ Когда кекс остынет, приготовить глазурь, смешав в небольшой миске сахарную пудру и лимонный сок.
✅ Добавить больше сахарной пудры, если она кажется слишком жидкой, или больше лимонного сока, если она кажется слишком густой.
✅ Вынуть кекс из формы. Нанести глазурь на верх и бока кекса. Оставить до полного застывания глазури.
✅ Нарезать и подавать.
Секреты создания неповторимой овощной пиццы - Готовы выйти за рамки обычной пиццы?
Что вам надо:
- любое тесто для пиццы по своему вкусу (здесь : готовое слоеное тесто)
- 250 г сливочного сыра или мягкого творога
- 1/3 стакана сметаны
- 1,5 ч. лож. сока лимона
- 1/2 ч. лож. ч. перца
- 1/2 ч. лож. смеси итальянских трав
- горсть помидоров черри (разрезать на 2 части)
- около 1/2 стакана свежей или консервированной кукурузы
- 1/2 небольшой головки брокколи (разобрать на соцветия)
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
Что вам надо делать:
✅ Тесто раскатать в прямоугольник 30х40 см.
✅ Выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.
✅ Сделать надрезы по периметру, отступив немного от края или сформировать небольшие борта.
✅ Проколоть в нескольких местах поверхность вилкой.
✅ Выпекать до готовности минут 20-25.
✅ Затем остудить
✅ Смешать в миске сливочный сыр, сметану, сок лимона, перец и травы.
✅ Равномерно распределить смесь по коржу.
✅ Сверху выложить кукурузу, помидоры, брокколи и раскрошенный сыр.
✅ Присыпать зеленью.
Полезное и вкусное: как приготовить нежное кокосовое печенье без использования муки
Готовы погрузиться в мир безграничного вкуса и легкости? 🥥🍪 Сегодня мы хотим поделиться с вами удивительным рецептом кокосового печенья без муки, которое поразит ваше воображение своим нежным вкусом и ароматом. Этот десерт не только радует своим вкусом, но и подарит вам возможность насладиться утонченным сочетанием кокосовых ноток без лишних калорий. 🏝️🍴✨
Что вам надо:
- 250 г кокосовой стружки
- около 1/2 стакана сгущенного молока
- 10 консервированных вишен для украшения (не обязательно)
Что вам надо делать:
Духовку разогреть до 180*С.
Противень застелить кондитерской бумагой.
Смешать в миске кокосовую стружку и сгущенное молоко.
Выложить при помощи ложки на противень.
Разрезать вишни на две части и украсить каждое изделие.
Выпекать минут 15-18.
👉 Если вы никогда не пробовали окосовое печенье без использования муки, советуем вам попробовать.
Удивительное сочетание лимона и кокоса: рецепт идеальных шариков для сладкоежек!
Что вам нужно:
- 1 стакан орехов (здесь: кешью)
- 2 стакана кокосовой стружки
- щепотка морской соли
- 10 фиников без косточек
- 1 чайная ложка тертой цедры лимона
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- ¼ экстракта лимона (по желанию)
Что вы делаете:
Поместить орехи, кокос и соль в кухонный комбайн и несколько раз измельчить до состояния крошки.
Добавить финики, цедру лимона, лимонный сок и экстракт лимона (если используется) и перемешивать, пока не получится консистенция теста (всего несколько минут). Масса должна слипаться, когда сжать ее между пальцами.
Скатать небольшие шарики, примерно по ½ столовой ложки за раз (если тесто станет слишком липким, можно смочить руки).
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение недели или в морозильной камере в течение месяца.
Клубничные хлопья "Облако"
Время настаивания зависит от овсяных хлопьев, которые вы возьмете. Чем больше у них время варки, тем дольше они должны стоять. Чтобы сделать блюдо еще более полезным замените сахар на цветочный мед.
Состав / Ингредиенты:
Калорийность
Диета изобилия: сливочная орчата из кешью | ПП рецепт |
Кешью, финики, вода и корица — все, что вам нужно для приготовления этого насыщенного и освежающего напитка в мексиканском стиле.
Количество порций: 4
Эта супер простая ПП версия любимого мексиканского напитка приобретает сливочную текстуру из сырых кешью и пряную сладость из корицы и фиников.
🍋🌿 Что вам нужно:
— 2 столовые ложки сырых кусочков кешью
— 3 мягких финика меджул (либо ваш вариант), без косточек и крупно нарезанных
— 2 стакана фильтрованной воды
— ½ чайной ложки молотой корицы
🍋🌿 Что вы делаете:
1. В блендере смешайте все ингредиенты и взбивайте до получения однородной кремовой массы (приблизительно) 2 минуты.