I'll be back...
Рисунок мой (создано в "Шедевриум")
Видео из сети.
Рисунок мой (создано в "Шедевриум")
Видео из сети.
Контекст:
Обсуждение пикабушника, который прогоняет старые фильмы через нейросетку, замыленный результат растягивает и называет себя "реставратором фильмов в 4К", даже сообщество своё создал.
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Наверное, все люди знают, что деревья могут жить очень и очень долго. При словосочетании «дерево-долгожитель» вспоминаются огромные секвойи, величественные дубы и гинко, особо продвинутые вспомнят американскую сосну по имени Мафусаил. Но сегодня хотим рассказать вовсе не о них, а о растении, которое на слуху не то чтобы у многих. Знакомьтесь, герой шоу «Старость в радость» — оливковое дерево на острове Крит!
Это не складки коры, это морщины!
Сколько годиков этому старцу, точно сказать невозможно. Дело в том, что у нашего героя древесина пострадала от времени, сердцевина в результате гнилостных процессов была уничтожена. Однако примерный анализ годовых колец дерева из местечка Воувес показал, что старичку не меньше двух тысяч лет!
Ну и где тут искать годовые кольца?
Другой способ определить возраст дерева был тоже крайне примечателен. Ученые рассчитали, что в среднем за год ствол оливкового дерева наращивает кольцом примерно 0,6 миллиметра новой древесины. Учитывая, что толщина гиганта составляет около 4,6 метра, можно прикинуть, что возраст оливы перешагнул далеко за 2000 лет. Хотя, конечно, стоит учитывать, что с возрастом рост деревьев в любом случае замедляется.
Оливы любы человечеству были во все времена
Но самым удивительным фактом является то, что даже такое древнее растение по-прежнему умудряется плодоносить! Правда, плодоносят не его родные ветки, а привитые ему сортовые. Каждый год древесный дедушка (и бабушка в одном флаконе) приносит неплохой урожай. Рядом с ним даже открыли музей, посвященный столь замечательным плодам. В нем можно полюбоваться старинными приборами для отжима драгоценного масла.
Почтенный седой старец
Дерево было столь любо в древние времена, что около него даже устроили парочку кладбищ. Это является еще одним доказательством древности растения: кладбища, найденные у оливы, были созданы еще в самом начале греческой цивилизации – в первый геометрический период (а это с 1100 по 800 год до нашей эры!). Пусть у дерева есть свои соперники в категории «самый старый перец среди олив», все равно циферки внушают уважение.
Не утихает всенародная любовь к старой оливе и сейчас. В 2004 году на Олимпийских играх в Афинах венок из ветвей именно этого дерева украсил голову победителя мужского марафона. Вот она какая, преемственность поколений!
Собственно, так и выглядит оливковый венок. За тысячелетия ничего не изменилось!
Мы можем пожелать вам только одного: быть как эта несокрушимая олива. Живите долго и счастливо, не сгибайтесь перед жизненными трудностями и будьте здоровы.
Доброго времени суток, дорогие читатели!
Сегодня я хотела бы поделиться с вами одним из полезных и бюджетных кулинарных открытий – приготовлением блюд на костях. Эта идея пришла мне в голову в ходе моих поисков бюджетных, но при этом питательных и вкусных рецептов.
Вы можете спросить: "Почему кости?" Все просто. Кости являются источником множества полезных для организма веществ. Современные нутрициологи активно рекомендуют включать блюда на основе костей в свой рацион, особо выделяя бульоны. Они утверждают, что для создания идеального костного бульона, в котором сохранятся все полезные вещества, его следует варить на протяжении 12 часов.
Однако, проведя собственное "исследование", я пришла к выводу, что 12-часовая варка может быть несколько избыточной. Да, этот процесс позволяет максимально выварить из костей все полезности, но, согласно ГОСТу, для приготовления костного бульона достаточно 3,5 - 4 часа. Эксперты считают, что такое время варки способно обеспечить все необходимые условия для создания качественного и питательного блюда.
Со своей стороны, я решила начать эксперимент с 6-часовой варки, планируя постепенно увеличивать его продолжительность. Моя цель - сравнить вкус и полезные свойства бульона, вареного в разных временных промежутках. Своими выводами и впечатлениями, я с удовольствием поделюсь с вами.
Приготовление костного бульона
Для начала нам стоит купить кости. Я покупала их на рынке. Лучше всего подойдут говяжьи трубчатые кости. Стоили они немало, но это Москва... Распиарили их, теперь и стали продавать по 300 рублей))) В регионах, думаю, можно найти чуть ли не даром. Или надо покопаться на других рынках, я пошла на Ленинградский, где всё стоит недешево.
Но кости реально очень хорошие, хотя своих денег всё равно не стоят.
Кости я закинула в кастрюлю и залила водой. Кастрюля у меня на 3,5 литра, костей чуть больше одного килограмма. На 1 кг костей стоит брать 2-3 литра воды, так что всё по плану.
Ставим кости на максимальный огонь, кости надо прокипятить минут 5-7. Дальше надо слить воду, промыть водой кости и кастрюлю и залить новую воду.
Пока кости кипят, я подготовила то, что нужно для супа. Я взяла луковицу, чеснок, соль, уксус и лавровый лист. Также готовую суповую смесь, вы можете взять свою, мне просто важнее быстрее и проще приготовить, чем заморачиваться над экономией. Для меня это блюдо дешевле всего, что я обычно ем, даже с учетом покупки недешевых костей и суповой смести. У меня не бомж обеды, концепт тут другой.
Кости прокипели 5-7 минут! Сливаем воду и заливаем новую!
Залила новую воду.
Я довела до кипения, а потом поставила на слабый огонь, такой, чтоб кости не кипели, а просто проваривались (на моей плите это была цифра 4). На 1-3 было как будто мало, вода словно полностью не прогревалась и кости не варились.
Теперь надо постоять какое-то время и поснимать пену. Также я добавила чайную ложку уксуса, считается, что уксус помогает вытянуть полезные вещества и костей.
Дальше накрываем наше чудо крышкой и забываем на 6 часов. Я врем от времени проверяла, что там происходит. Жир во время варки я убирала, не люблю жир.
И за пару часов до готовности закинула лук с чесноком. Я люблю пряные блюда, так что сделала на свой вкус.
6 часов прошло... Вытаскиваем кости, пропускаем бульон через сито.
Далее я закинула суповую смесь и отправила всё вариться на 20 минут.
Наше готовое блюдо!
Вкус бульона очень интересный. Больше всего похоже на холодец по вкусу, больше сравнить не с чем. Мясным отдаленно отдает, понятно, что ешь что-то животного происхождения, но при этом не мясное. Бульон совершенно не противный и не вонючий, воняла только кухня, пока всё это варилось. Сам чечевичный суп супер хороший, я раньше его брала, наверное с ним и буду есть бульоны, а может поэкспериментирую ещё как-то.
Немного к утру было тяжеловато в животе. Я читала, что это нормальна реакция на такое блюдо, организм должен привыкнуть к такому количеству полезных веществ, к тому же у меня проблемки есть с ЖКТ. В целом, была просто небольшая тяжесть утром в животе, которая быстро прошла.
Надеюсь, вам будет интересно наблюдать над моими костными экспериментами. Осталось мне поискать магазины, где кости подешевле продают :)
Обняла всех! Желаю добра и любви прочитавшим :)
Девушка сидит на самом краю набережной и смотрит на бескрайнее море, что от лёгких волн выплёскивается уже на бетонное покрытие, будто бы пытаясь ласково коснуться её, огладить, успокоить. Когда-то она была его частицей, его элементом… его дочерью. Она всё так же любит его и знает, что любима. Знает, что может вернуться, оно её ждёт. Море всегда радо своим детям.
— Благодарна тебе, но не вернусь, не могу. Отдала всё и ни капли не жалею. Каждую ночь я вспоминаю, ради чего обменяла дом на право любить. Правда никто не сказал, что будет больно. Невыносимо больно…
***
Это в самом деле произошло давно, сменилось уже не одно поколение с тех пор. Моряна полюбила человека, простого художника, который каждый день в золотой час приходил к берегу океана. И неустанно писал на холсте изгибы волн, зеркало штиля, резко выводил грифелем рубленые линии скал, чтобы изобразить их уже дома, погрузив в бирюзовые разводы акварели. Он видел магию в том, что по сути безликая и прозрачная вода была способна принять любой мыслимый цвет или оттенок. Только пожелай, присмотрись и заметишь, как день ото дня синий сменяется индиговым, бирюзовым, почти чёрным предштормовым, блеклым, серо-голубым в вечерний покой, как уходит в зелень или отливает серебром перед грозой, а если прийти на рассвете, увидишь алые разводы с золотом, будто сердце океана пронзили копьём.
Он любил море всей душой, посвящал ему талант и жизнь. Жители города всегда удивлялись, насколько его картины были пронзительны и живы. Их покупали и ценили, ведь только его полотна могли внести в дом неуловимый аромат моря, поселить свежесть и умиротворение.
Море умело платить ценными дарами открытым сердцам. Но нежданно дар обернулся проклятьем.
Полюбив, девушка уже не могла жить как раньше. Неизвестное чувство жгло и тянуло, будто за цепочку, на берег к художнику. Каждое движение кисти как манящий жест. Закушенная губа в процессе работы как искушение. Каждый взгляд на море как невысказанная мольба, будто он и сам что-то ищет и не находит.
В один из дней не выдержала она натяжения цепочки, что плотно впилась в сердце, вышла на берег из пены морской. Но и шага ближе сделать не смогла, сковал страх, душил все чувства.
Может, и ушла бы незамеченной, неузнанной, но всплеск моря о ступни привлёк художника. Впервые взглянула она ему прямо в глаза, ища там тень… Чего-то, чего угодно, лишь бы не страха или отвращения. Лишь капли принятия ждала девушка, а в голове набатом билась мысль: «Другая, не такая живая, испугается, оттолкнёт, больно».
Юный творец же видел больше, чем мог описать. Понимал, не человек перед ним, нечто иное. Нет, она не была совершенной: несимметричное лицо с резкими чертами, тонкие губы крепко сжаты, вся тонкая, полупрозрачная, в глазах лишь страх и надежда. Но совершенное не интересно тому, кто пишет по холсту, оно застывшее и не способно вдохновить. Изъяны же завораживают.
Он видел в ней душу моря, она видела в нём сердце мира.
Первые шаги были самыми сложными. Она училась понимать и чувствовать, он учился различать в её спокойствии оттенки эмоций. Они познавали миры друг друга. Срастались прикосновениями, разговорами, её редким смехом, его частыми движениями.
Но невозможно изменить своей сущности, не для суши была рождена моряна, не её это участь. Тяжело дышать на суше с ним, тяжелее быть одной в воде.
Решила она всё за двоих, не дала выбора. Смогла разыскать колдунью. Готова была любые богатства отдать, сделку заключить. Но ничего ведьма не потребовала, лишь предупредила, что непросто будет и что условие свершения договора магия выберет сама. А как оно будет выполнено, смогут моряна и художник вместе прожить жизнь людскую да счастливую, а до того может девушка быть на суше хоть века, но нет дороги домой, возвращение к морю — разрыв договора.
Туманно всё было да неясно в словах колдуньи, но не хотела дева морская упускать хоть и призрачный, но шанс на счастье. Согласилась.
Было то ошибкой или верным решением — не нам судить. Да только магия решила, видно, поиграть с судьбами влюблённых, выдвинув простое условие, но всячески мешая его исполнению. Всего-то и нужно было художнику нарисовать моряну. Казалось бы, что может быть проще?
Радостна была девушка, как никогда, стремглав прибежала к юноше, закружила его, засмеялась. Да так счастлива была, что и не сразу объяснить причину смогла. А как рассказала, так сразу была усажена на камень близ берега. Он уверял бойко, что за день управится, напишет её такой радостной.
Но лишь несколько мазков успел сделать художник, как будто ножом пронзили его сердце. Не вдохнуть, лишь боль медленно разливалась по телу. Подарив надежду, магия сама же её и забрала. Должен он нарисовать, да не сможет, как начнёт, так смерть его и заберёт в свои объятия.
Безутешна была моряна, прижимала тело любимого к груди и впервые в жизни плакала. Слёзы как осколки ранили, оставляли жгучие следы на коже. В голове раздавался голос бездушного потока колдовства: «Должен он тебя нарисовать, но не видя, не помня, не зная. Коль любовь была ваша не игрой, так найдётся способ».
Никогда не видели люди такого шторма, как в ту ночь. Ломало море себя о скалы, ранило о берег. Разносили крик моряны чайки.
***
Воспоминания, накатившие внезапно, теперь не терзали так сильно душу. Уже и сама она не верила, что всё было не игрой, ведь способа так и не нашлось. Она была бессмертна, устала от суши, не хотела возвращаться к морю. Он появлялся в разных обликах, но неизменно в ипостаси художника, не помня и не зная, проживая новые жизни, каждую, как единственную.
Всё испробовала моряна, но исход один — художник мёртв телесно, она мертва в душе.
Так и сидела она на краю, смотря вдаль, слушая шёпот волн. Пока не услышала голос позади:
— Ты прекрасна, как прежде. Не оборачивайся, замри. И ответь лишь на один вопрос, ты готова разделить одну жизнь?
Полушёпотом родилось тихое «да», само не верящее в себя.
— Тогда я нарисую тебя, но так, как дано мне в этой жизни. Нарисую словами твои сейчас серый очи, потому что полна душа боли и загнана синь их далеко вглубь. Твои бескровные губы, что поцелованы бризом, одинокую россыпь родинок на скуле, тонкие руки, резкие линии, сгорбленные плечи от непосильной ноши, что взвалила на себя сама. Описал бы твою боль, но вижу надежду. В несовершенстве я вижу правду и красоту. В тебе вижу свою жизнь.
В тот же час спало заклятье, разбившись об объятия влюблённых. А правда в том, что, потеряв возможность видеть целый мир, он вспомнил единственно важный образ, лик прекрасный. И, смешав в душе все страхи, чувства и риски, он написал её портрет с нуля, как художник картину.
У кого было нервное истошение и как вы востанавились очень переживаю. Какому врачу обращаться подскажите пожалуйста. Заранее благодарю.
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.