Зимой в пасмурный день очень не хватает ярких красок, хочется чего- то солнечного. Так и родилась идея оформления торта.

Торт обтянут японским бисквитом. Вполне эффектная вещь на вид, на вкус же похож на яичницу) На мой взгляд это отличная альтернатива мастике.

Внутри торт "Спартак", очень нежный, очень шоколадный, делала по рецепту Юлии Смолл, который в свободном доступе на Ютубе. Крем взбитая сметана со сливками и пару прослоек мандаринового конфитюра.