404

Заварные булочки с сыром

Заварные булочки с сыром Рецепт, Гужеры, Видео

Получаются очень необычные на вкус, нежные с хрустящей корочкой сверху и мягкие внутри. Отличный вариант к чашечке кофе или чая. Приготовить их совсем несложно, главное соблюдать все пропорции.

Рецепт:


Вода – 125 мл.

Молоко – 125 мл.

Соль – 1/3 ч.л.

Масло сливочное – 100 гр.

Яйца – 3 шт.

Мука – 140 гр.

Сыр – 100-150гр.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим заварное тесто.  В кастрюли смешиваем молоко, воду, добавляем соль. Доводим до кипения, засыпаем сразу всю муку, замешиваем тесто. Ставим кастрюлю снова на огонь и мешаем еще пару минут, как только на дне кастрюле появится налет и тесто соберется в один комок, сразу снимаем тесто с огня и дадим ему остыть.

В водим в теста яйца, после каждого разбитого яйца тщательно вымешиваем тесто.  Сыр натрем на мелкой терке и добавим в тесто. Все перемешаем, чтобы сыр равномерно распределился, тесто готово. На застеленный пергаментом противень с помощью двух чайных ложечек выкладываем тесто.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 190 градусах 35-40 минут.


Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.


Приятного аппетита!

Найдены возможные дубликаты

+5

Какие-то недопрофитроли получились. Выпечка из заварного теста так и просит начинку внутрь.

+6
Ну кто так трёт сыр?! Есть же традиции пикабушные, ну...
раскрыть ветку 4
0
А что за традиции?) Расскажите мне,а то я не в курсе!
раскрыть ветку 3
+2
Дома делаем такие , но как начинку используем варенную курицу, шампиньоны и соленые огурцы нарезанные соломкой с майонезом. Сверху мажем кисточкой чуть чуть майонеза и натираем сыр сверху , получается вкуснота
+2
Начинить бы такие булочки творогом с зеленью или паштетом, и вообще красота, законченность и гармония ^_^
раскрыть ветку 1
+1
Начинка из творога, чеснока, уропа и итальянских трав будет просто мммм
+2

А масло когда добавлять(((?

раскрыть ветку 2
+2
Масло добавляют в воду, порубленное на квадратики, оно должно раствориться до того, как вода закипит.
раскрыть ветку 1
+2

Плюс, чтоб не забыть.

+1
Чудесное видео, большое спасибо :)
+1
Спасибо за рецепшн.
+1
И от меня плюс)
0

Очень люблю заварные булочки. С сыром обязательно приготовлю!

0
Обязательно попробую на следующих выходных, они от сыра должны быть внутри пористыми. Спасибо за вкусняшки.
0

А если сыра добавить грамм 200-250? Это не испортит булочки?

раскрыть ветку 2
0

будет силно  много

раскрыть ветку 1
-4
Если ТС баба, то она ТП. Учебником по еблету!
-4
Похожие посты
86

Гужеры. Вкусные булочки с сыром

Гужеры. Вкусные булочки с сыром Вкусно, Булочки, Закуска, Кулинария, Еда, Вкусняшки, Гужеры, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Показать полностью 1
48

Гужеры или Пикабу вдохновляет

Гужеры или Пикабу вдохновляет Заварное тесто, Рецепт, Еда, Кухня, Кулинария, Длиннопост, Выпечка, Гужеры
Гужеры или Пикабу вдохновляет Заварное тесто, Рецепт, Еда, Кухня, Кулинария, Длиннопост, Выпечка, Гужеры
Показать полностью 1
1754

Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» 

Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Ответ S.o.v.v.a в «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Кулинария, Ответ на пост, Длиннопост, Гужеры
Показать полностью 12
1075

Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» 

Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Ответ на пост «Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром» Рецепт, Выпечка, Закуска, Франция, Ответ на пост, Длиннопост, Кулинария, Гужеры
Показать полностью 16
991

Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром

Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры родом из Бургундии, где их часто подают при дегустации вин. Особой популярностью они пользуются в деревне Флоньи-ла-Шапель: в мае там проходит традиционный праздник, посвящённый гужерам.
Для приготовления этого блюда тёртый или нарезанный тонкими ломтиками сыр добавляется в заварное тесто. Обычно используют сыры с достаточно выраженным вкусом, вроде Конте или Грюйера. Возможные добавки: перец, сельдерей, икра.
Могут выпекаться в виде пирога в круглой форме с отверстием посередине (тогда название принимает единственное число — гужер) либо в виде шариков.
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Гужеры (Gougeres) — заварные булочки с сыром Рецепт, Выпечка, Закуска, Длиннопост, Гужеры
Показать полностью 11
28

Заварные булочки с сыром

Заварные булочки с сыром Гужеры, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: