Вот готовлю каждый год хреновину\хренодер\хреновуху, всегда по одному рецепту, раз за разом, в надежде на изменение...
Вот вопросом задался, у вас есть необычные рецепты хреновинки? Какие дополнительные ингредиенты использовать, какие необычные приправы и специи можно прикупить для заготовок?
Бабушка делала ферментированный хренодер, это когда томаты начинают бродить, берем самые побитые томаты которые вот вот умрут, перетираем их без кожицы, добавляем сахар по вкусу и ждём пока не забродит, когда на вкус будет пощипывание от газа и тд, добавляем перекрученный хрен, соль, чеснок, уксус. Если надо на закатку, банки с хренодером закатанные херачим на водяной бане часик, пока там всё не подохнет.
Мы всегда ложили, не было таких кислых томатов, чтобы удовлетворить потребности в кислинке
