В зимний лес за грибами
Жители Гдовского района Псковской области ходят в зимний лес за грибами с утра до сумерек.
Зимой при отсутствии листвы черно-бурые наросты чаги становятся виднее на стволах берез. Растет чага и на других деревьях, но целебной считается лишь березовая. Причем, только с живых берез. И чем выше она на стволе, тем полезнее.
Гдовские промысловики сдают чагу в магазины местного райпо в сыром виде. В 2019 году кооператоры закупили ее у населения 10 тонн. Показатели 2020 года еще не подсчитаны. Дальше чага попадает в цех заготконторы, где этот лесной дар сушат со строгим соблюдением температурного режима.
А потом в заготконторе чага ждет осени, когда за ней придет транспорт от компании «Фитофарм» из Анапы.
Чага чаще всего встречается на березах, отчего получила название «черный березовый гриб». Может встречаться также на ольхе, рябине, буке, вязе, клене. Чагу используют для приготовления травяного чая. В народной медицине применяется как противоопухолевое и противогастритное средство.
В прошлом году специалисты Государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» Роспотребнадзора выяснили, что водный экстракт чаги может подавить развитие коронавируса.