Тушёная свинина в сметанно-горчичном соусе⁠⁠

Очень вкусный рецепт основного блюда, которое с легкостью можно приготовить на семейный ужин для большого числа человек. Проверено – такая свинина понравится всем, ведь сметанно-горчичный соус делает мясо очень нежным и мягким. Кроме того, по этому рецепту можно приготовить и любое другое мясо, например курятину или индейку.

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 500 г.

Лук крупный – 1 шт.

Сметана – 200 г.

Столовая горчица – 1 ст. л.

Вода кипяченая – 150 мл.

Подсолнечное масло – для жарки.

Соль, специи, зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Первым дело нужно вымыть мясо, обсушить его и нарезать небольшими кубиками.

2. В сковороду налить растительное масло и отправить мясо обжариваться до состояния румяной корочки.

3. По вкусу добавьте немного соли.

Можно взять как поваренную соль, так и любую другую — например, адыгейскую.

4. Также добавьте немного свежемолотого перца, если ваше блюдо не предназначается для детей.

5. Лук нарезать перьями и добавить к мясу. Лук для этого блюда подойдёт любого сорта – белый или желтый.

6. Сметану выложить в миску и соединить со столовой горчицей. Хорошо перемешать соус.

7. Добавьте кипяченую воду. Количество можно варьировать по своему усмотрению, в зависимости от того, какую густоту вы хотите у готового блюда.

8. Залейте свинину получившимся соусом и оставьте тушиться на 40 минут под закрытой крышкой.

Подавать на стол такую тушеную свинину можно с любыми гарнирами, начиная от спагетти и заканчивая картофелем в любом виде.

Приятного аппетита!