Так что же лучше - запивать или закусывать?

Друзья, праздники подошли к концу, но остался старый вопрос, который наверняка интересует тех, кто за столом готов поднять стопку за хорошее будущее всех друзей и родни:

Что же лучше употребляя спиртное - запивать или закусывать?

Врачи говорят, что закусывать. Однако тут же говорят, что печени для нейтрализации алкоголя, требуется побольше жидкости.

И тут же заявляют - употребление алкоголя вызывает желание поесть и вы от этого толстеете.

Противоречие.

Просьба не рассказывать о вреде алкоголя. Он безусловно вреден как сама жизнь.

Интересует мнение людей разбирающихся в процессе разложения этилового спирта печенью при вышеуказанных условиях, и при каком употреблении больше, либо меньше негативных факторов.

Предлагаю за основу взять чистый этиловый спирт, разведённый очищенной водой.