Странное наблюдение⁠⁠

Вспомнилась одна вещь, которая мне все не дает покоя: чай в поезде мне всегда казался самым горячим, обжигающим и долгоостывающим чаем на свете. Даже кипяток из только закипевшего чайника не сравнится. Это такой глюк или это связано с тем, что вода для чая в поезде долго поддерживается одной температуры? В общем, помогите понять, пожалуйста. А я пока чай попью :)