Сила пельменей⁠⁠

Не спорю :) Но те 2 раза, в которые я участвовал в их приготовлении, запомнились тонной работы и никакущим выхлопом. Они были вкуснейшими, конечно. Но кончились они за примерно час, а работы было на целый день..

Остановился? Ха! Меня не остановишь :)

Тут зависит от предпочтений. Вообще, наиболее предпочтительны по фильтрам: Вкусное тесто/ годная начинка - это, как ни странно "Сибирская коллекция". Но!

Эта самая "коллекция" не соответствует фильтру цена/качество. Ценник за них сильно завышен (в среднем у них 600р за 800гр, если без скидок), но как только в магазинах на них скидки ниже 350р - беру с удовольствием. Из коллекции больше всего нравятся.. Кхмммм... Наверное, "Русские". Они большие, у них довольно мягкое тесто даже при жарке, и весьма классное (для меня, конечно же) соотношение мяса с луком и приправами. Эти пельмени лучше подходят для жарки, как мне показалось: лука чуть больше, чем в остальных "коллекциях", и при жарке он дает больше аромата и привкуса (на мой взгляд, это хорошо - я люблю лук в любых его проявлениях:сырой, жареный, карамелизированный, замаринованный, во фритюре и т.п.!), а так же "заставляет" мясо отдать чуть больше сока, из-за чего пельмешки выходят сочными даже при долгой жарке (считай, сушке).

Немногим хуже из той же "коллекции" - "Фирменные". Они оптимального размера, подойдут одинаково для жарки, и для варки. Начинка сбалансирована, но менее сочная, чем в "Русских" при жарке. В целом, отличный вариант, т.к. на них еще и скидки чаще и больше, чем на других представителей фирмы.

У "коллекции" продукция наиболее хорошая на рынке. Но завышена по ценнику, как мне кажется - за 350, мааааксимум 450р (за 1кг) без скидки - был бы просто офигенный продукт. В остальном, строго рекомендую только со скидками, иначе будет оценка вкуса как в "О чем говорят мужчины" с крутонами: будешь видеть вкус там, где его нет :)

Сильно завышенным ценником славятся "Цезарь". На мой взгляд, у этих пельменей неплохое качество, но ценник в 500р как-то обескураживает весь мой настрой на ночное поедание мучно-мясных изделий. Да и как-то охладел я к мелким пельмешкам (а у них даже "Императорские" довольно мелкие!). Но когда они идут по скидке за 200-250 (а такое бывает часто, кстати) - скорее всего беру (если, конечно, по соседству нет скидки на "коллекцию").

Если без скидок и дешевые.. То все становится сложнее. Почему-то отсутствует промежуточный вариант пельменей - когда они более-менее годные, но при этом не сильно завышены по цене. К таким можно было бы отнести, к примеру, пельмени от Мираторга. Но брал их 3 раза за 3 месяца - и все 3 раза это были абсолютно разные пельмени. Причем 1 и 3й раз это были весьма отличные пельмешки (и стоили тогда 200р, что весьма конкурентноспособно было). Еще пробовал "Чебупели". Не скажу, что это шедевр, совсем наоборот. Но с учетом, что они тогда стоили 150р за 1кг - были весьма съедобными, но из разряда "с кетчунезом сойдет". Обычно за такой ценник нам предлагают поесть бумаги, а тут хотя бы неплохое тесто, и мясо явно есть, хоть и не в таких количествах, как к примеру в цезаре или сибири.

Еще как-то брал пельмени от "Палыча". И они были очень странными :) Мясо - отличное. А вот тесто - что при жарке, что при варке, - было невероятно сухим и жестким, как будто ел мини-чебуреки. Причем вареные чебуреки мне не понравились :D

Бульмени хороши)Посоветуешь топовые? Брал 1 раз, не зашли. Может какой-то другой вид надо взять?

Видимо все-таки вкусы играют многое :) Мне вот бульмени показались не шибко вкусными.

Из топовых, я пока остановился на СК "Русские". Пока это самые вкусные и сбалансированные, которые мне попадались, на мой вкус. На второе место посажу как раз "мясницкий ряд", если они, конечно, не испортились с моего последнего их поедания. И третье отдам СК "Особые со сливками" (но опять же, ценник мать его! Ну не стоят они таких денег...), только за оригинальный сливочный привкус :)

Новых фирм и продуктов в магазине пока не было, поэтому сейчас выбор пельменей более-менее стабильный у меня)

Кстати, из не понравившихся, но расхваленных людьми - пельмени из Глобуса. Я специально взял каждых по полкило, и в итоге 3 из 4 пакетов выкинул, ибо есть невозможно было даже с майонезом) Доел только "детские", и то - не понравились, но съесть можно. Вот тут вообще неоправданный ценник за пельмени, Цезарь просто курит в стороне!