Я полкило за раз съедаю.. Беда только в том, что вкусных пельменей на рынке - раз-два и обчелся :( Мне за годы проб и ошибок можно было поднять неплохой канал на ютубе с обзорами пельменей :D
Не спорю :) Но те 2 раза, в которые я участвовал в их приготовлении, запомнились тонной работы и никакущим выхлопом. Они были вкуснейшими, конечно. Но кончились они за примерно час, а работы было на целый день..
Остановился? Ха! Меня не остановишь :)
Тут зависит от предпочтений. Вообще, наиболее предпочтительны по фильтрам: Вкусное тесто/ годная начинка - это, как ни странно "Сибирская коллекция". Но!
Эта самая "коллекция" не соответствует фильтру цена/качество. Ценник за них сильно завышен (в среднем у них 600р за 800гр, если без скидок), но как только в магазинах на них скидки ниже 350р - беру с удовольствием. Из коллекции больше всего нравятся.. Кхмммм... Наверное, "Русские". Они большие, у них довольно мягкое тесто даже при жарке, и весьма классное (для меня, конечно же) соотношение мяса с луком и приправами. Эти пельмени лучше подходят для жарки, как мне показалось: лука чуть больше, чем в остальных "коллекциях", и при жарке он дает больше аромата и привкуса (на мой взгляд, это хорошо - я люблю лук в любых его проявлениях:сырой, жареный, карамелизированный, замаринованный, во фритюре и т.п.!), а так же "заставляет" мясо отдать чуть больше сока, из-за чего пельмешки выходят сочными даже при долгой жарке (считай, сушке).
Немногим хуже из той же "коллекции" - "Фирменные". Они оптимального размера, подойдут одинаково для жарки, и для варки. Начинка сбалансирована, но менее сочная, чем в "Русских" при жарке. В целом, отличный вариант, т.к. на них еще и скидки чаще и больше, чем на других представителей фирмы.
У "коллекции" продукция наиболее хорошая на рынке. Но завышена по ценнику, как мне кажется - за 350, мааааксимум 450р (за 1кг) без скидки - был бы просто офигенный продукт. В остальном, строго рекомендую только со скидками, иначе будет оценка вкуса как в "О чем говорят мужчины" с крутонами: будешь видеть вкус там, где его нет :)
Сильно завышенным ценником славятся "Цезарь". На мой взгляд, у этих пельменей неплохое качество, но ценник в 500р как-то обескураживает весь мой настрой на ночное поедание мучно-мясных изделий. Да и как-то охладел я к мелким пельмешкам (а у них даже "Императорские" довольно мелкие!). Но когда они идут по скидке за 200-250 (а такое бывает часто, кстати) - скорее всего беру (если, конечно, по соседству нет скидки на "коллекцию").
Если без скидок и дешевые.. То все становится сложнее. Почему-то отсутствует промежуточный вариант пельменей - когда они более-менее годные, но при этом не сильно завышены по цене. К таким можно было бы отнести, к примеру, пельмени от Мираторга. Но брал их 3 раза за 3 месяца - и все 3 раза это были абсолютно разные пельмени. Причем 1 и 3й раз это были весьма отличные пельмешки (и стоили тогда 200р, что весьма конкурентноспособно было). Еще пробовал "Чебупели". Не скажу, что это шедевр, совсем наоборот. Но с учетом, что они тогда стоили 150р за 1кг - были весьма съедобными, но из разряда "с кетчунезом сойдет". Обычно за такой ценник нам предлагают поесть бумаги, а тут хотя бы неплохое тесто, и мясо явно есть, хоть и не в таких количествах, как к примеру в цезаре или сибири.
Еще как-то брал пельмени от "Палыча". И они были очень странными :) Мясо - отличное. А вот тесто - что при жарке, что при варке, - было невероятно сухим и жестким, как будто ел мини-чебуреки. Причем вареные чебуреки мне не понравились :D
бульмени пробовал? я пока что вкусней не пробовал,ну они естевственно категории "б", когда выбираешь смотришь категории вообще? это вроде как о многом говорит
бульмени пробовал
Для своего ценника хороши. Но как и в случае с чебупелями - мяса не хватает там очень) хотя и больше чем просто в "бумажных".смотришь категории вообще
В случае с пельменями не все так однозначно. Категория А конечно самая высокая в случае мясных продуктов, но она отражает количество мяса. И в случае с пельменями категория "А" может быть чревата тем, что в пельмешке будет одно мясо. Это наверное неплохо, но все-таки без лука и приправ - не то вообще :-) к слову, не так давно на пикабу был пост об этом вроде, если найду - скину сюда.
Возвращаясь к теме - смотрю ли. Из просмотренных мной - почти все считают себя категорией Б, хотя на вкус, судя по всему, Б - как раз означает "бумажные" 😂так что для пробы начал брать так в основном. Тем интереснее 😅
ну категории А они разве вообще существуют в пелеменях?помойму и нету даже таких пелмешьей,т.е для них считаться вышка категория б-"бери"
категории А они разве вообще существуют в пелеменях
Не встречал по-крайней мере... Хотя в том, упомянутом мной посте кажется была инфа про категорию А:
https://pikabu.ru/story/kak_vyibrat_pelmeni_ili_drugoy_myasn...
В комментах есть примеры таких :) Сам я лично не встречал их вроде, или не обращал внимания.
Бульмени хороши) Остальные как-то все не нравятся(
Посоветуешь топовые? Цена не важна, просто хочу поесть лучшие пельмени)
Ups. Ааа, ты ниже про ск написал. Брал 1 раз, не зашли. Может какой-то другой вид надо взять? Их там полно, какой лучше?
Бульмени хороши)Посоветуешь топовые? Брал 1 раз, не зашли. Может какой-то другой вид надо взять?
Видимо все-таки вкусы играют многое :) Мне вот бульмени показались не шибко вкусными.
Из топовых, я пока остановился на СК "Русские". Пока это самые вкусные и сбалансированные, которые мне попадались, на мой вкус. На второе место посажу как раз "мясницкий ряд", если они, конечно, не испортились с моего последнего их поедания. И третье отдам СК "Особые со сливками" (но опять же, ценник мать его! Ну не стоят они таких денег...), только за оригинальный сливочный привкус :)
Новых фирм и продуктов в магазине пока не было, поэтому сейчас выбор пельменей более-менее стабильный у меня)
Кстати, из не понравившихся, но расхваленных людьми - пельмени из Глобуса. Я специально взял каждых по полкило, и в итоге 3 из 4 пакетов выкинул, ибо есть невозможно было даже с майонезом) Доел только "детские", и то - не понравились, но съесть можно. Вот тут вообще неоправданный ценник за пельмени, Цезарь просто курит в стороне!
Спасибо) попробую все 3) Я большой любитель пельменей, но сложно найти реально вкусные. Вот бульмени зашли но уже поднадоели.
Если говорить про завышенный ценник то это «чёрный бык», жесткие и резиновые а стоимость как у СК и даже выше бывает.