Сетевые админы, помогите инженеру⁠⁠

Имеем сеть объектов раскиданных по районам.
Каждый объект имеет свою сеть (192.168.x.0)
Видеоэкраны раскиданные по объектам заведены в одну подсеть (192.168.40.x)
Все это управляется маршрутизатором(ами) и сетевыми админам в головном офисе.
Я как технический специалист получаю только параметры подсетей, подключаю ПК, принтеры и прочее.
Пользователи получают интернет через прокси сервер, а видеоэкраны через нат.
Приставки в случае поломки попадают мне, я их прошиваю или отправляю в ремонт.
После чего настраиваю и отправляю на объекты.

Хотелось бы организовать на своем рабочем месте локальную копию подсети (192.168.40.x)
Есть в наличии Cisco 2960 на 24 порта, без SFP и отдельных гигабитных портов.

Как-то по интернетам худо-бедно разобрался с VLAN.
завел на нем:
vlan100 - 192.168.1.100/24 - настроен на мою внутреннюю сеть, для управлением коммутатором
Для видеоэкранов
vlan200 - 192.168.40.9/30
vlan201 - 192.168.40.19/30
....................
vlan210 - 192.168.40.99/30
надо будет еще транковый порт настроить (пока изучаю)
по ходу ремонтов буду прописывать новые, портов все-равно не хватит на все сразу.

И как я понял для того что-бы рулить этим всем нужен маршрутизатор.
Возможно ли в качестве маршрутизатора использовать Raspberry PI? и как его настроить для этого?
Ну и отдать с Raspberry PI интернет который он получает через wifi минуя прокси?