34

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Первая часть про чайники здесь: http://pikabu.ru/story/posuda_dlya_prigotovleniya_chaya_trad...


В этом посте продолжим рассматривать посуду для заваривания чая, но уже не столь привычную для нас.


Сегодня первым пунктом будет гайвань.

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Традиционный китайский сосуд для заваривания чая. В переводе с китайского, и по сути гайвань - это чаша с крышкой. 

Гайвань проста, сурова и сердита. Заварил в ней чай, отодвинул листья крышечкой и можно пить прямо из неё, любо разливать в сливник и по пиалам. 


Для меня вещь довольно обыденная и повседневная, используется во время пин ча - просто питья, пробования чая.


Если разные модификации гайвани: с ручками и ушками для более удобного использования, сиборидаси - японский вариант. Гайвани могут изготавливаться из фарфора, стекла, просто глины, фаянса. 

Заваривать в гайвани можно всё. Особо хорошо подходит для зелёного, белого, жёлтого, светлых улунов и шен-пуэров. Чёрный пуэр лучше заваривать в более толстостенных сосудах.


Это всё тоже гайвани:

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Изипот (чайник гун фу)

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Очень удобная вещь для повседневных чаепитий дома и на работе. Состоит из двух колб. В верхнюю складывает чайный лист и заливается вода. После заваривания сверху нажимается кнопочка и настой через фильтр сливается в нижнюю колбу, из которой можно разливать.


Плюс в том, что в одном сосуде происходит и заваривание, и слив воды. После слива чайный лист в верхней колбе остаётся без воды и может ждать следующего заваривания. 


Взяли с собой на работу изипот и кружку (пиалу, бадейку, ормуд, стакан, чашку, кубок, рюмку, бокал) и можно удобно пить вкусный чай на зависть коллегам.)

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Есть и минусы у этого устройства. Многим попадаются некачественные изипоты, и они часто  ломаются. Перестаёт работать кнопка, клапан, через который сливается вода, ещё что-то. Поэтому перед покупкой проверяйте, всё ли работает. Хотя лично у меня ещё не сломался ни один.)

Второй минус - многие модели изипотов не разбираются, поэтому верхнюю колбу изнутри сложно мыть.


Кружка для заваривания.

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Состоит из кружки, и сита, вставляемого в эту кружку. Сверху чаще всего - крышка. Тоже удобно для работы и домашнего заваривания на одну харю. Заварил чай, поднял сито с чайными листьями, поставил на перевёрнутую крышку, и можно тоже несколько раз заваривать.


Встречаются совершенно разного вида: от грубых кружек из фаянса до очень аккуратных и красивых. На любой вкус. 

Лично мне они так и не полюбились, потому что я предпочитаю пить чай из небольших пиал. 


Стакан для заваривания. 

- Эй, только что же была кружка. 

- Нет, это два разных устройства :)

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

В этом стакане происходит и заваривание, из него же можно и пить чай. 

Чаще всего состоит из двух отсеков: с чайными листьями (на фотографии внизу) и с водой (вверху). При необходимости отсеки соединяются.


Такой стакан лично я использую на работе в сочетании с пиалой. Никакой лишних деталей, всё удобно и минималистично.


Конечно, не идеальный инструмент для заваривания. Это не стекло, а пластик, поэтому чай немного в нём задыхается. Да и листья спокойно поплавать не могут, чтобы завариться как следует. Но, тем не менее, удобно.


Колба для заваривания.

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Не так давно появившийся на российском рынке предмет, лет 10 назад. По сути похожа на стеклянную кружку для заваривания. Но из неё не пьют, а разливают по пиалам. 

В колбе особенно отлично заваривается зелёный, белый, светлые улуны, красный чай.

А ещё это очень красиво, и довольно удобно, нужно только приноровиться к этим ушкам)


В случае заваривания мелкого чая могут забиваться прорези во внутренней колбе, через которые процеживается настой. И выковырять их оттуда бывает проблематично) Но ничего нереального.

Кроме того, у многих колб неудачно сделан носик, и они подтекают во время наливания чая в пиалы. Поэтому проверяйте внимательно, потому что этот момент может здорово подпортить жизнь обладателю колбы.)


И последнее на сегодня... Сифон!

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Сифон! Эффектный, пафосный, красивый агрегат. И удобный, если качественно сделан.

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

Начинает свою историю в 19 веке, изначально для приготовления кофе. Но в 20 веке его приспособили и под чай.


Нужно удивить гостей, или организовать необычную подачу чая? Сифон - решение.


Работает за счёт давления. Вода из нижней колбы под нагреванием поднимается вверх, смешивается с чаем, пробурливается с кислородом. При отключении горелки готовый чай сквозь фильтр опускается обратно в нижнюю колбу, откуда можно разливать. Короче, красота.


Один минус: сифон не дешёвый. Качественный сифон стоит выше 8000. Конечно, можно найти на китайских платформах за полторы тыщи, но они быстро ломаются и работают с большими нареканиями, поэтому не доставляют особой радости.


Бывают довольно экзотического вида.)

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост

На сегодня всё! Это был поверхностный обзор посуды для заваривания чая. На каждом виде можно останавливаться подробно. Думаю написать отдельные посты про глиняные чайники, про виды фарфора. Пишите в комментариях, интересно ли это, или может быть, что-то ещё.


Остались нерассмотренными френч-пресс, термос, просто стакан. Кастрюля, старая чашка с плавающими чаинками... Но это немного другая история.)


Спасибо за внимание!

Посуда для приготовления чая, традиционная и не очень. Часть 2 Чай, Посуда, Посуда для чая, Гайвань, Сифон, Чайник, Колба, Изипот, Длиннопост
Лучшие посты за сегодня
9268

Ответ на пост «Гаишники здорового человека»

8559

Но инглиш! Србский!... и русский!

6103

Благодарность дорожникам

5444

Чуть-чуть позитива

5106

Нарушение)

Нарушение)
5072

Анализ потребительского рынка по повседневным потребностям за февраль - июль 2022 года. Базовая потребительская корзина

Показать полностью
4707

"Давайте вы нас оставите в покое", - глава МВД Сербии Александр Вулин

"Давайте вы нас оставите в покое", - глава МВД Сербии Александр Вулин Политика, Сербия, Россия, Санкции, Запад, ТАСС, Новости
4627

Когда играешь в РПГ, не вчитываясь в диалоги

Когда играешь в РПГ, не вчитываясь в диалоги RPG, Игры, Диалог, Раскадровка, Мемы
Показать полностью 1
4563

Блестящая перспектива для гоп-района

4281

Юбилей

Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Юбилей Авиация, Самолет, Работа, Длиннопост, Пилот
Показать полностью 12
3921

Какой вес песка?

Какой вес песка?
3847

Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах»

Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Дженсен Эклз и хорошая подготовка к съёмкам в «Пацанах» Дженсен Эклз, Актеры и актрисы, Знаменитости, Интервью, Пацаны (сериал), Роли, Подготовка, Тренировка, Из сети, Юмор, Длиннопост, Раскадровка
Показать полностью 6
3825

Спасибо мама

3726

Ответ на пост «Но инглиш! Србский!... и русский!»

3705

Загородная жизнь прекрасна!

Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Загородная жизнь прекрасна! Прогулка, Лето, Клубника (растение), Хороший день, Длиннопост
Показать полностью 9
3684

Получила диплом

Получила диплом Диплом, Образование, Выпускной, Радость, Поздравьте меня
Показать полностью 1
3563

Потому что я смешно шучу

Потому что я смешно шучу Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Гиена, Смех гиены, Шутник, Собака, Домашние животные, Пятнистая Гиена
Показать полностью 1
3453

Ну если так, правильно...

3291

Интриган

3167

Сказал - сделал

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: