А что удивительного? Металл с низкой теплопроводностью или просто сама подставка на коротких ножках, чтобы плоской поверхностью, которая окажется под дном кастрюли/сковороды, не касаться стола.
раскрыть ветку (1)
Ножек нет, просто плоская. Ну и металл с низкой теплопроводностью наверняка всё равно сильно нагревается пока сковорода/кастрюля раскаленные стоят на нем.