Почему нельзя использовать желатин с киви и ананасами?
Не только коварный киви и ананас, но и манго, инжир, папайя, гуава обладают такими свойствами. Не стоит класть в желе и сырой имбирь. Эти продукты содержат фермент, разрушающий связи, которые должен выстроить в жидкости желатин