Определение возраста покупателя⁠⁠

Доброго дня.

В мои дважды-двадцать лет у меня попросили паспорт на кассе. Оказалось достаточно стянуть маску с седеющих усов и вопрос был закрыт.

Возник другой вопрос: как именно сотрудники супермаркетов аизуально определяют возраст покупателя? Есть ли какая-то методичка для сотрудников или что-то в этом роде?