Загуглите 3d сканирование человека в Москве. Мне на ум приходит пока только топ3дшоп (надеюсь, это не реклама). Могу еще рассказать про ньюансы при сканировании человека (как одеться, как встать), сама раньше этим занималась.
Про сканирование не подскажу, но года 4 назад оно стоило около 5к. Печать из цветного гипса зависит от размера напечатанной фигурки, где-то 50-100р за 1 куб.см (фигурка может быть полой внутри для меньшего расхода материала). У некоторых фирм 3d печати на сайтах есть калькуляторы стоимости
Лучше не надевать черное, сканер плохо его видит, стоять в удобной позе (потому что позу придется сохранять какое-то количество времени), не шевелиться, не говорить и глубоко не дышать. Если интересно, вот видео об этом: https://youtu.be/MiQmYPsFi48
В Москве дофига фирм, предоставляющих услуги 3д сканирования и печати, осталось только загуглить какая сканирует людей (их много). Оборудование для этого процесса разнообразием не отличается, так что идете в Гугл и выбираете любую фирму. Не выбирайте конторы, где сканер Sense, у него качество так себе