Мажорная закуска на выходные
Мини-бутеры из авокадо и креветок
Мякоть авокадо измельчить (вилкой) до пастообразного состояния. Добавить соль, чёрный молотый перец, лимонный сок. Креветки замариновать на полчаса с солью, сахаром и лимонным соком.
Авокадную пасту намазать на багет, сверху выложить обжаренные креветки.
Вкус получается мягкий, кисло-сладкий, не острый.
Лимон, сахар, соль и перец подчеркивают именно вкус креветок и авокадо, не забивая его. Если кто-то любит поострее- используйте другой маринад для креветок. Ореховый вкус авокадо усиливают кедровые орешки