Квашенная капуста или новая жизнь?
Заквасил капусту, с морковкой как положено, добавил соли и даже стартовых культур для квашения, изрядно все пожамкал и перемешал. Сока выделилось хоть отливай и пей. Поставил под гнет и через трое суток получилось то, что на фото. Это нормально? Или срочно выбрасывать, чтоб оно меня не сожрало?
Кстати, с квасом такая же фигня происходит. Такая же пленка появляется на третьи-четвертые сутки
В середине тарелка, на которой груз стоял.
В Гугле спрашивал, но он сказал, что меня не понимает.
Без рейтинга