Кофе по-восточному или кофе по-турецки - кофе, приготавливаемый путем варки молотых кофейных зёрен в джезве, иногда с добавлением сахара.⁠⁠

Вопреки распространённому заблуждению, кофе по-восточному является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофе или кофейных зёрен.