Кальций, функции, недостаток, переизбыток.
Особенности работы организма человека заключаются в непосредственной связи между собой всех процессов: обмена веществ, пищеварения, синтеза гормонов, установки минерального и витаминного равновесия. То же самое происходит и с соотношением макро- и микроэлементов.
Кальций занимает пятую позицию по своей концентрации в организме, благодаря ему правильно формируются сосуды, скелет, зубы и прочие части тела. Постоянный приток данного элемента в организм человека в составе пищи чрезвычайно важен. В связи с этим, необходимо знать в каких продуктах питания кальция содержится больше, чем в других.
Кальций и его особенности
Наверняка все знают, как нужен кальций нашим зубам и костям, то есть скелету в целом. Однако он выполняет и другие функции:
отвечает за обменные процессы на клеточном уровне;
содействует деятельности двигательной и мышечной системы;
увеличивает свертываемость крови;
уменьшает развитие воспалений внутри организма;
нормализует деятельность головного мозга;
укрепляет жизненный тонус сосудистой системы;
вырабатывает устойчивость к всевозможным инфекциям;
активизирует действие ферментов.
Во время межсезонья (весной и осенью), благодаря кальцию, легче выдерживаются скачки температур. Кроме того при наличии кальция в организме в полном объеме, человек легче переносит изменения климатических поясов во время путешествий. Кальций также нормализует артериальное давление.
Суточная норма
Каждый день взрослый человек нуждается в 1 грамме кальция, а ребёнок примерно в 0,7 грамм. Это примерные показатели, так как они напрямую зависят от веса человека, его возраста. Данные критерии подходят гражданам России и жителям ближнего зарубежья, постоянно употребляющим молочные продукты. В странах Африки и Азии наоборот количество кальция весьма мало и равняется всего 0,35 гр. Отчего зависит столь ничтожная норма в 1 грамм.? Примерно 75 процентов кальция, поступаемого из молока не перерабатывается и покидает организм совместно с калом, 20 процентов - вместе с мочой. И лишь 5 процентов переваривается организмом.
Во многих азиатских странах лактоза не усваивается и после окончания материнского кормления грудью полностью отсутствует в питании. Однако недостатком кальция данные народы не страдают, он компенсируется употреблением разнообразных семян, бобов, орехов, злаковых культур. Из растений данный элемент перерабатывается лучше и остается нетронутым лишь малая его часть. Из-за этого суточная дозировка кальция для любителей растительной пищи меньше на треть.
Недостаток кальция и его причины
Кружка молока способна дать человеку 0,25 грамм кальция, 95 процентов из которых, выходят из организма наряду с потом, мочой и калом. Обратите внимание, сколько требуется молока для создания суточной нормы. Недостаток кальция может отрицательно сказаться на здоровье человека в целом.
Зубы портятся и крошатся, возникают боли в мышцах, ослабляется иммунная система, человек становится легкой мишенью для инфекционных заболеваний.
Кровь обладает низкой свертываемостью, что плачевно сказывается при получении травм и сопровождается массовыми потерями крови.
Причины нехватки кальция:
низкая физическая активность, малоподвижный образ жизни;
беременность, развивающемуся плоду не хватает кальция, и он забирает его из костей и зубов матери;
нарушение микрофлоры кишечника;
длительное применение слабительных средств, антибиотиков;
гиперфункция отдельных желез внутренней секреции;
употребление сладкой газированной воды, большого количества соли;
излишки пищи с животными белками;
постоянство вредных привычек (постоянное курение, употребление алкоголя).
Излишек кальция
Большое количество кальция в организме человека также вредоносно. Этот элемент при избытке откладывается в почках и мочевом пузыре, образуя камни. Человек больше нервничает, делается несдержанным, вспыльчивым, появляются галлюцинации, психическое состояние становится нестабильным. В суставах откладываются соли, уменьшается их подвижность, вызывая тем самым болевой синдром.
http://healthrocks.org/zdorove-tela/pravilnoe-pitanie/gde-so...
