Как сделать балык из щуки⁠⁠

Читал недавно на сайте "судак.гуру" рецепт  балыка из щуки. Температурный режим впечатлил. А вы как считаете?

https://sudak.guru/gotovim-iz-ryby/kak-sdelat-balyk-iz-ryby-...