История попкорна⁠⁠

Принято считать, что 22 февраля 1630 года вождь индейского племени, которого звали Куодекуайн (Quadequine), приехавший по приглашению английских колонистов к ним в поселок, впервые показал им как делается попкорн — традиционное индейское лакомство и средство для гадания. Как американские индейцы обнаружили сорт маиса, зерна которого лопаются при нагревании и из них получается прекрасная воздушная кукуруза — неизвестно. Говорят, это было тысячи лет назад (археологи обнаруживали взорвавшиеся зерна кукурузы, которым 4000 лет).

Внутри каждого зернышка есть немного крахмала и капелька воды — вот эта смесь и взрывается при нагреве. Первое промышленное производство машин для изготовления попкорна открылось в Чикаго в 1886 году. А с 1912 года попкорн появился в американских кинотеатрах. Так что, когда покупаете сейчас ведро попкорна в кино, можете почувствовать себя немножко индейцами — это их изобретение.