Coca-Cola⁠⁠

Эта моя фотография стала победителем конкурса "Снимай науку" в категории "Микроизображения".

https://naukatv.ru/photo-science

Капля Coca-Cola, поляризованный свет, скрещенные поляризаторы.

Капаем на очищенное стекло каплю напитка Coca-Cola (не диетическую версию). После высыхания и кристаллизации (этот процесс при комнатных условиях может занимать время до нескольких недель и даже месяцев) содержащихся в ней веществ мы можем наблюдать подобную картину. Кристаллы неправильной формы это в первую очередь кристаллы содержащегося в напитке сахара. В случае повторения эксперимента с диетической версией напитка (в которой сахар заменен небольшим количеством более сладкого сахарозаменителя) такого обилия кристаллов получить не удастся.