3D-принтер приспособили для печати еды из криогенной муки
Корейские ученые представили систему 3D-печати еды. Основное достоинство новой технологии — для производства «чернил» в этом случае используется метод криогенного размалывания сырья. В результате ученым удается контролировать не только содержание в напечатанной еде состав питательных веществ, но и делать ее текстуру близкой к настоящей.
