Бактериальный белок
Добрый день. Занимался темой получения белка из зерновых культур с помощью пропионовокислых и молочнокислых бактерий. Процесс напоминает технологию получения спирта из браги с помощью дрожжей. Разница в том, что процесс прироста белка происходит за сутки, а готовый продукт высушивается. Ищу микробиолога, который готов продолжить это дело, т.к в команде больше нет микробиолога, который его вёл. Есть презентация по продукту, могу отправить для более подробного изучения вопроса.