800 кг трепанга спасли от браконьеров инспекторы заповедника
Фото Александра Ратникова
Дальневосточный трепанг – один из особо охраняемых обитателей Дальневосточного морского заповедника (залив Петра Великого Японского моря, Приморский край). Госинспекторы регулярно патрулируют акваторию для пресечения его нелегальной добычи.
Две крупных попытки такой добычи были блокированы в охранной зоне южного участка заповедника.
Первое задержание предотвратило гибель сотен особей трепанга общим весом около 300 килограмм. Второе задержание произошло спустя несколько дней, у злоумышленников изъято порядка полтонны «морского огурца». Нарушители были обнаружены и задержаны в ходе антибраконьерских рейдов. Материалы по фактам обоих нарушений переданы в Хасанское УМВД, ведётся разбирательство.
Изъятый трепанг был осмотрен ихтиологом, который подтвердил, что спасённые животные сохранили жизнеспособность. Они были выпущены на волю в тех же точках, где преступники вытащили их из родного моря.
Трепанг. Фото отсюда
Это не первый случай своевременного задержания браконьеров с крупным уловом в охранной зоне заповедника. Так, годом ранее природозащитники вернули в естественную среду около двух тысяч особей изъятого у преступников трепанга.
За последние годы штат инспекторов заповедника увеличен, техническое оснащение улучшено: введены в эксплуатацию новые катера, оборудование для ночных рейдов, улучшена кордонная инфраструктура. Для более эффективной работы продолжается техническое оснащение инспекторского состава заповедника.
Трепанг - пожалуй самый ценимый восточной медициной объект морской добычи. Китай готов покупать любые объемы дикого сушёного трепанга. Именно это обстоятельство и превратило территорию Хасанского района в место борьбы нескольких группировок за трепанговую добычу и его последующий трафик в Поднебесную.
Поговорим о вкусной и здоровой пище
Дальневосточный трепанг (Apostichopus japonicus)
Дальневосточный трепанг (Apostichopus japonicus) - крупная голотурия, встречающаяся в неглубоких умеренных водах вдоль берегов Юго-Восточной Азии. Исключительно морское, донное, малоподвижное и ползающее животное. Дальневосточный трепанг встречается, как правило, «стадами». Сведения о высокой лекарственной ценности появились очень давно. Продуктам из трепанга приписывают прежде всего стимулирующие и укрепляющие свойства.
многочисленные, расположены тремя более или менее отчетливыми полосами или равномерно покрывают всю брюшную сторону. Число ножек у крупных особей может достигать 800-1000.
Наиболее мощными мышцами тела дальневосточного трепанга являются продольные. Пять мышечных лент располагаются по радиусам, вдаваясь в полость тела. Каждая лента разделяется на две полосы соединительнотканной перегородкой, с помощью которой продольные мышечные ленты связаны со слоем кольцевых мышц.
Полезные свойства морских огурцов и их состав
Голотурия является полезным продуктом питания. Обусловлено это двумя факторами:
Низкой питательной ценностью на 100 г сырого продукта приходится всего 34 килокалории.
Но при таких незначительных энергетических показателей, биохимический состав моллюска представляет собой достаточно концентрированную смесь из белковых структур, микроэлементов, макроэлементов, бактериальных компонентов.
Также важно отметить, что белковый, то есть протеиновый состав, отличается своей специфичностью. Он имеет в основном коллагеноподобную структуру, включающую в свой состав полезные аминокислоты, такие как глицин, аргинин, треонин, лизин, пролин.
Если говорить о других составляющих, которые в максимальном количестве входят в моллюска, то это:
Аскорбиновая кислота.
Витамин Е.
Витамины группы B.
Биотин.
Калий.
Магний.
Кальций.
Сера.
Фосфор.
Железо.
Цинк.
Бор.
Марганец.
В незначительном количестве содержится медь и хром.
Исходя из всего вышесказанного, стоит отметить, что употребление в пищу голотурии достаточно интенсивно насыщает организм необходимыми белковыми соединениями, а также витаминами группы B. поэтому, однозначно оказывает общее оздоравливающее действие.
Если рассматривать более подробно, также можно выделить и конкретный лечебный эффект от употребления в пищу данного животного.
Польза и вред для человеческого организма
Многие научные исследования, базирующиеся на изучение трепанга, свидетельствуют о том, что он способен:
Оказывать интенсивное тонизирующее средство.
Уменьшать риск возникновения различных онкологических заболеваний.
Способствовать повышению остроты зрения.
Балансировать работу всей сосудистой системы, в том числе и сердце.
Оказывать благоприятное воздействие на органы ЖКТ.
Проявлять себя как антидепрессант мягкого воздействия.
Способствовать быстрому заживлению ран.
Разглаживать образовавшиеся рубцы.
Нормализовывать работу щитовидки.
Выводить накопившиеся токсины и другие вредные вещества.
Интенсивно восстанавливать жизненный тонус и силы после интенсивных физических и умственных нагрузок.
Помимо очевидного эффекта и положительного воздействия на работу многих внутренних органов и систем, этот продукт может также оказать благоприятное воздействие на внешний облик человека. Так, употребление трепанга регулярно в пищу, способствует:
Улучшению тургора кожи, за счет чего она становится более эластичной.
Укреплению структуры волос и ногтей.
Уменьшению количества морщин, в особенности этозаметно на мелких незначительных дефектах
заболеваний трепанг способен замедлять рост опухоли благодаря тому, что блокирует деление раковых клеток.
Рассматривая все вышеприведенные основные характеристики этого моллюска, становится понятно, что он способен оказать самое благотворное воздействие на человеческий организм. Поддержать его силы и стимулировать нормальный восстановительный и обменный процесс.
Трепанг на меду
Именно в силу того, что достать трепанг в продаже в качестве продукта питания практически невозможно, рекомендует использовать настойку, сделанную из него.
На свободу из мешка
Более 1,5 тыс. особей трепанга вернулись в Дальневосточный морской заповедник.
Специалисты вернули в естественную среду обитания 1766 особей живого дальневосточного трепанга, изъятого у браконьеров в охранной зоне Дальневосточного морского заповедника.
Задержание нарушителей было произведено в рамках совместного рейда госинспекторов ФГБУ «Земля леопарда» и сотрудников Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю.
Осень – время активного промысла морских браконьеров в Приморье. Однако ежегодное усиление охраны Дальневосточного морского заповедника оставляет браконьерам всё меньше возможностей.
Очередное задержание группы нарушителей было произведено в охранной зоне заповедника. Заметив подозрительный катер, стражи моря проследили за действиями его команды. Было зафиксировано, как за борт отправляются мешки, заполненные неизвестным содержимым. К каждому была прикреплена длинная верёвка с поплавком.
Объединенная патрульная группа приблизилась к катеру, находящиеся на ней мужчины не стали оказывать сопротивления. Силами водолазов со дна было поднято три больших мешка. Каждый из них оказался полон живым дальневосточным трепангом.
По оценке специалистов, предотвращенный ущерб составил 2 408 824 рублей. Катер нарушителей задержан, решается вопрос о возбуждении уголовного дела.
Такой огурец на даче не вырастишь
Дальневосточного трепанга (Apostichopus japonicus) иногда называют "морским огурцом". Действительно, небольшое сходство с известным овощем у этого иглокожего есть. Но только внешнее.
Родственник морских звёзд и морских ежей, дальневосточный трепанг медленно ползает по морскому дну в поисках своей пищи - детрита. Это органические останки растительных и животных организмов, которые осели на дно либо взвешены в толще воды.
Не самое аппетитное меню. Впрочем, мы же и не трепанги.
Дальневосточный морской заповедник в заливе Петра Великого Японского моря (Приморский край).
Фото Александра Ратникова отсюда
Оштрафуют ли по фото
Такой вопрос к юристам и зелёным: есть знакомый гражданин, наловил трепанга (запрещён к ловле вообще, и сам категорически негативно отношусь к его ловле) и выложил в "статус" в What's App, а я заскринил. Могут ли его оштрафовать только по этому скрину и если да - куда лучше обращаться? В природоохранную прокуратуру?
Дальневосточный трепанг: Состоит из шипов, клея и плюётся внутренностями. Как люди могут его есть?
Одно из главных достоинств человека — это его способность превращать несъедобное в съедобное. Термическая обработка, немного специй и капелька правильного соуса делают из дальневосточного трепанга, или колючего морского огурца, экзотическое, но вполне съедобное блюдо. А ведь в дикой природе очень немногие готовы закусить этой странной штукой!
Так вот они какие, дальневосточные голубцы...
Я бы тоже пару раз подумал, прежде чем запихивать трепанга в рот. Животина длиной от 5 до 43 см покрыта кучей тупых шипов и выглядит слишком отталкивающе. Как там говорят: ты то, что ты ешь? Так вот, трепанг собирает щупальцами со дна любую органику. Гниющая плоть, фекалии, колонии бактерий и водорослей являются основой рациона этого пульсирующего комочка плоти.
Спасайтесь! Трепанг вышел на охоту!
Впрочем, мне никто и не предлагает попробовать это создание. Трепанги заселили многочисленные бухты дальневосточных морей. По всей остальной России закусить таким огурчиком можно только в элитных ресторанах.
В 2019 году дальневосточный трепанг стоил около 5000 рублей за кило. И это во Владивостоке!
В родных пенатах трепанг предпочитает песчано-илистые берега на глубинах до 160 метров. Животина неплохо переносит низкие температуры и колебания уровня соли, но от жары ей становится дурно. Когда температура воды достигает 24 градусов, колючий морской огурец впадает в эстивацию — летнюю спячку.
А ещё трепангов нельзя надолго вытаскивать из воды, они быстро гибнут и теряют товарный вид.
И пусть я не испытываю желания попробовать трепанга на вкус, я признаю, что он является самым съедобным парнем среди всех иглокожих. Как и прочие морские огурцы, трепанг отказался от мощной брони в пользу небольших, спрятанных под кожей известняковых косточек. Кроме того, в отличие от большинства собратьев он не ядовит и содержит приличное количество макро- и микроэлементов.
Видите скелет? И я нет! А он есть!
Помимо людей пообедать трепангом могут лишь морские звёзды и некоторые крабы. Всё потому, что он имеет очень дурной характер. Вместо того чтобы просто сдаться хищнику, наш герой обстреливает его из кювьеровых желёз! Их клейкий секрет при попадании в глаза или пасть отбивает желание продолжать трапезу.
Так оно ещё и стреляет?..
Если этого оказалось недостаточно, морской огурец плюёт врагу в лицо. Кишечником. Из заднего прохода. Такая психическая атака действует на ура: мясоед теряется в пространстве и больше не пытается атаковать разваливающегося прямо на глазах монстра.
Хочешь меня уничтожить? Да я сам себя уничтожу!
А даже если и пытается, то что с того? Трепанг может потерять до 75% своего тела без вреда для здоровья. Раны и потерянные органы восстановятся в считанные недели, морской огурец остаётся огурцом даже после потери большей части мозга!
Каждого трепанга можно поделить на 3 части. И из каждой вырастить нового!
А уж плодятся они как — просто закачаешься! Никаких брачных игр и сложных ритуалов: при повышении температуры самцы и самки просто выбрасывают половые клетки в воду. Среднестатистическая мамочка откладывает 5 миллионов яиц. Новорождённая личинка совсем не похожа на родителей и зовётся аурикулярией. Её единственная задача — спрятаться под каким-нибудь камушком, не отсвечивать и жрать всё, что попадётся. Если малышка справится, она превратится во взрослый овощ и будет ползать по дну около 10 лет.
Микроогурцы выглядят просто восхитительно!
Но так было бы в идеальном мире, где трепанг представляет гастрономическую ценность исключительно для водных обитателей. Каждый год японские и российские суда вылавливают около 8 тысяч тонн этих беспозвоночных. Китайцы, как ни странно, поступают лучше, они предпочитают выращивать трепангов в специальных прудах. Суммарный выхлоп таких производств — 5 тысяч тонн в год.
Пацаны! Боюсь, нас разводят...
Такие темпы вылова отрицательно сказываются на огурчиках. Их численность быстро снижается и рискует достигнуть нуля в ближайшие десятилетия. Я не буду жалеть об исчезновении очередного сомнительного блюда, но мне очень не по душе гибель настолько уникальных созданий.
Морские огурцы в опасности
В Азии, где эти удивительные животные используются в кулинарии, на них вырос спрос.
Австралийские ученые изучали состояние голотурий, или морских огурцов (Holothuroidea) – это класс иглокожих, насчитывающий 1717 видов. Многие из них употребляются в пищу (виды, употребяемые в пищу, называются «трепангами»). Мировой рынок морских огурцов оценивается в более чем 200 миллионов долларов США в год, и рост спроса на этот деликатес ставит многие популяции на грань исчезновения.
Голотурии распространены по всей планете: только в России известно более 100 видов. Биологи из Австралии рассматривали популяции в акватории своей страны. Большой Барьерный риф является домом для 10 из 16 находящихся под угрозой исчезновения или уязвимых видов морских огурцов, и некоторые особенно ценные виды стремительно сокращаются.
Среди находящихся под угрозой огурцов – Holothuria fuscogilva и Holothuria nobilis, относящиеся к вымирающим и уязвимым. Это должно стать поводом к ограничению их добычи и экспорта, но тем не менее они составили более 20 процентов от общего объёма вылова голотурий в Квинсленде.
Ситуация настолько плачевная, что оставшиеся в живых особи уже не могут найти себе пару, и популяция сокращается ещё и по этой причине. Однако проблема не решается: природоохранное законодательство Австралии во многом не соответствует современным реалиям.
В частности, вылов морских огурцов регулировался правилами, основанными на данных об их численности в прошлом, и эти нормы не пересматривались. Такая ситуация ожидаемо привела к чрезмерному вылову.
Между тем морские огурцы имеют решающее значение для здоровья моря вообще и рифов в частности. Когда популяция многочисленна – она перерабатывает тонны лагунных отложений, очищая песок и повышая продуктивность экосистемы.
В декабре 2021 года австралийские биологи увидели «луч света в тёмном царстве», когда министр окружающей среды Сьюзан Лей поддержала включение Holothuria nobilis в список видов под защитой. Этим решением добыча этого животного запрещается. Опубликовав новое исследование, ученые призывают не останавливаться на этом шаге и усилить природоохранные мероприятия в отношении других видов голотурий.