Картофель
Вот же, Европа, цивилизация.... Когда у нас будет так?
Вот же, Европа, цивилизация.... Когда у нас будет так?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Сыр моцарелла – 250 г
Крахмал – 200 г
Растительное масло без запаха для фритюра – 0,5 литра
Соль – по вкусу
Черный перец (молотый) – щепотка
Приготовление:
Картофель тщательно очистите и отварите до полной готовности в небольшом количестве воды без соли.
Отваренный картофель разомните в пюре.
Добавьте в картофельное пюре натертый на терке сыр моцарелла и крахмал. Замесите однородное тесто. При необходимости посолите и добавьте молотый черный перец.
Из теста сформируйте палочки толщиной примерно в 1 см.
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде до температуры 170°C.
Обжаривайте палочки до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Готовые палочки выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте картофельные палочки горячими с любимыми соусами по вкусу.
Приятного аппетита и наслаждения
Сегодня задался вопросом. А не переоценено ли влияние перегноя на картофельный урожай? Может, если почва рыхлая то и перегной не так нужен? Да и пепел... Ну вот сколько не добавляли, урожай , одному Аллаху известно, какой будет.
Человек, который не может даже нормально пожарить простую картошку, учил много лет с экранов телевизора готовить блюда разной сложности...
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Давным-давно, с самых младых лет, обожаю жареную картошку. Однако, раньше я никогда особенно не задумывался, почему иногда картошка получается почти такой же, как нарезал: ровненькой соломкой или кубиками, а иногда выглядит как каша-малаша. Тогда я просто удивлялся; и как кто-то может любить рассыпчатую картошку?
И вот вдруг, как-то незаметно, меня настигло понимание, что уже лет десять как мне попадается только картошка идеально подходящая для жарки и салатов, но малопригодная для супов и борщей. А пюре из неё вообще никуда не годится – оконная замазка получается, а не пюре. Давеча решил сварганить пюрешечку, так сломалась специальная насадка на блендере, не осилила продавливать этот пластилин.
Увы, но весь картофель, который продаётся в нашем городе, именно такой. Эх, как же я был не прав, когда категорически отвергал рассыпчатые сорта картофеля… Ей-богу, вот натурально затосковал по ним.
PS. Живу в Кемерово. Пожаловался приятелю москвичу, так он сообщил, что у них на ценниках специально отмечено, для чего рекомендуется данный картофель. Так и пишут, мол, этот для варки, а этот для жарки. Эх, признаюсь, позавидовал ему.
PPS: комментаторам, удивляющимся, как блендером можно готовить пюре, поясняю. Ну ёпэрэсэтэ, да насадка это. Пластиковый корпус, пристёгивается к блендеру. Внутри шестерёнки. Медленно крутятся лопасти, продавливают массу через мелкие отверстия. Работает типа как мясорубка. Ну, идите погуглите что ли, прежде чем позориться тут.