Скумбрия маринованная. Домашний рецепт.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Ингредиенты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на 48 часов мариноваться.
Приятного аппетита.
Рецепт может и годный, но вот качество видео- не очень. Автор, спасибо за ваш труд, но моя рекомендация такова, пишите сценарий, если не умеете на ходу. Качество видосиков повысится, не будете запинаться и пытаться вспомнить слово. За сам рецепт- плюсец в карму.
Гвоздика на превьюшке видео плохо лягла. Показалось, что-то выползает из тушки
Сколько храниться может такая скумбрия?
если в таком маринаде скумбрия не уступает красной рыбе, то если в нем же замариновать лосося то будет вообще офигенно
Какая она мясистая в конце видео...
Купишь порой копчёную, она такая худышка. Мяса на ноль.