Уха по-венгерски, а может и по-мексикански
Как-то поехали мы на рыбалку, с батей, с дядькой и моим другом. Батя у меня кулинар, не стал исключением и этот раз, а потому назначили его костровым. Как положено на вечерней зорьке изловили рыбки, опрокинули пару бутылочек, потом еще парочку под свежеприготовленную горячую ушицу и поснули с закатом.
Утром проснулись, я закинул донки и стал костер разводить, а друг решил рыбой из ухи позавтракать, в охлажденном, так сказать, виде. Смотрю, кореш мой в лице меняется и говорит: «Ты это, грей только чайник, уха и так горячая». Пробую из котелка, и у меня на лоб глаза лезут, такой остроты натощак я не ожидал. Оказалось батя, приготовил вечером – не просто уху, а «Халасле» - густой венгерский рыбный суп, с помидорами, сладким перцем и паприкой. Только вот он не учел, что болгарский перец с дядькиного огорода переопылился с чили, растущим там же, и стал не менее острым, чем струч. Под водочку, с вечера никто и не заметил остроты, зато утром сэкономили на дровах в костре.
Рецепт прилагаю в комменте - весьма рекомендую к пробе.