Увы, лично ничем не помогу, далеко. Порядкок действий мне видится вот какой. 1. Решить готовы ли заниматься птицой, тратить время, деньги и силы. Если нет, то найти кто этим занимается и передать. Если да.. 2. Определить возраст (птенец или уже взрослая птица). Это определяется по перьям, размерам, весу и т.д. Вроде бы даже можно по фото это делать. 3. Проверить птицу на паразитов и заболевания. Взрослыц стриж на земле находиться не должен был - т.е. болен? Значит лечить. 4. Если просто птенец, то выкармливать и выхаживать в соответствии с возрастом. Возни будет больше с едой, чем с самим стрижом.
Я сам этим не занимался. А вот сестра выхаживает 3 стрижей, но она опытный вет.врач. и умеет и информацию нужную находить, и пользоваться ею. И упертая.
В комментариях была ссылка, там толково все написано. И чем из простой еды можно какое-то время кормить в крайнем случае. И про насекомых. А мух в такой ситуации чаще не ловят, а покупают личинки из которых они вылупляются. Или замороженных.