работа в гостинице
К посту http://pikabu.ru/story/_918307
Работала я администратором в гостинице (4*). При приеме составили временный контракт, назначили стажировку 3 дня и потом 3 смены (график был сутки через 3).
Предупредили о важных гостях, запугали, мол вести себя тише воды, ниже травы. Выдали форму и пластиковый бейдж с именем.
В первый стажировочный день долго показывали все аварийные входы-выходы, водили по номерам, ресторану, рассказывали обязаности уборщиц (зачем?) и курьеров. Потом познакомили с системой бронирования номеров и дали почитать огромный устав в 500 листов со всевозможными правилами. В конце было 300 вопросов, которые будут спрашивать по окончанию стажировки.
С переполняющими меня эмоциями я ехала домой и мечтала только об одном - поскорее примостить свой зад на диван, или хотя бы стул... Да что уж там? После беготни по лестницам 4х этажной гостиницы (лифт для гостей, на всем экономим; об экономии я дальше еще упомяну) я была согласна и на ступеньку маршрутки присесть.
Второй день ничем от первого не отличался. "Закрепляй материал". И опять беготня по этажам, номерам, штудирование устава. Вечером, когда я уже попивала чай, мне позвонили - "не хватает администраторов, завтра выходишь в смену на 24 часа". Что? В смену? На 24 часа? Но мне же говорили, что только через неделю, и на пол ставки, и только в ночь!
На следующее утро я за стойкой администратора. Перепуганные глаза, три терминала, кассовый аппарат, сейф, стойка с ключами, два факса, 3 телефонных линии и два мобильных. Епт, что?! Вторая администратор ушла накрывать завтраки для гостей (о дааа, это то же входило в наши обязанности). А я с гостями, уборщицами и озеленителями. Все требуют какие-то ключи и журналы на роспись... ужас.
А еще за стойкой нет стульев. Вообще нет) Т.е по уставу 12 часов подряд я и моя напарница должны находиться на ногах (за исключением 30 минут перерыва на обед), в ночное же время мы должны были меняться: час я за стойкой, напарница в подсобке в кресле, потом наоборот. Правило, кстати сказать, дикое и ненужное. При том, что в гостинице было 120 номеров, число постояльцев в сутки не превышало 6-8 (в редких случаях 10) человек, 90% из которых были командировочные и в 10 вечера укладывались спать.
С того дня меня поставили в смену и в такой суматохе прошли первые полторы недели. Потом я начала вникать и жизнь на работе начала налаживаться. Я без схем здания, а только лишь по номеру комнаты научилась различать ее расположение. Запомнила приблизительно имена и лица персонала гостиницы и расположение ключей в сейфе.
Все стало преобретать смысл) После того, как уезжало начальство, можно было расслабиться. Мы садились в подсобку, мониторы видеонаблюдения ставили к себе и за стойку выходили только в случаи приближения гостя). На ночь выключали свет во всем холле и после закрытия смены кассового аппарата (00:00) ложились спать в кресла. Просыпались за 5 минут до приходя озеленителей (6:00) и одна из нас шла получать у ресторана и накрывать завтраки, а вторая оставалась за стойкой на ключах-звонках.
Коллектив был замечательный. С администраторами и охранниками мы были одной семьей. Историй насмотрелась кучу - и проститутки босые по этажам бегали, и гости в холлах на полу спали, и на столах со свечами духов изгоняли, и мэра пьяного, поющего на стуле видела, и, даже, снайпер президента чаем угощал. Для каждой из таких историй отдельный пост создавать надо.
А вот начальство с головой не очень дружило. Экономили на всем - считали сахар, кусочки хлеба, кофейные зерна. После каждой смены перевзвешивали(!) воду и чай!!! Да-да! Мы взвешивали чай и до грамма заносили все изменения в тетрадь. А в конце каждой недели, если были недостачи, оплачивали каждый грамм! (Правда, на такие случаи у нас в раздевалке был свой чай, потому что гостиничный стоил как 3 часть моей зп за смену). Камеры стояли в каждому углу, даже если надумаешь себе прикарманить что-то, то фиг тебе. На каждую бутылочку, баночку имелась своя тетрать: взял с места - распишись, поставь рядом время и дату, положил на место - та же процедура. Была тетрадь по учету черновиков (!). Черновики это листочки такие, примерно А8-А6, оторванные от всяких использованных и ненужных факсов и тп. И если в конце недели расход с остатками не сойдется - будь добр принести черновиков из дома!
Короче, весело нам было) Правда после 4 месяцев я оттуда сбежала, да и вообще редко кто там больше года оставался работать. Вот такой опыт.
Может, немного сумбурно написано, но просто воспоминания разом нахлынули)
Работала я администратором в гостинице (4*). При приеме составили временный контракт, назначили стажировку 3 дня и потом 3 смены (график был сутки через 3).
Предупредили о важных гостях, запугали, мол вести себя тише воды, ниже травы. Выдали форму и пластиковый бейдж с именем.
В первый стажировочный день долго показывали все аварийные входы-выходы, водили по номерам, ресторану, рассказывали обязаности уборщиц (зачем?) и курьеров. Потом познакомили с системой бронирования номеров и дали почитать огромный устав в 500 листов со всевозможными правилами. В конце было 300 вопросов, которые будут спрашивать по окончанию стажировки.
С переполняющими меня эмоциями я ехала домой и мечтала только об одном - поскорее примостить свой зад на диван, или хотя бы стул... Да что уж там? После беготни по лестницам 4х этажной гостиницы (лифт для гостей, на всем экономим; об экономии я дальше еще упомяну) я была согласна и на ступеньку маршрутки присесть.
Второй день ничем от первого не отличался. "Закрепляй материал". И опять беготня по этажам, номерам, штудирование устава. Вечером, когда я уже попивала чай, мне позвонили - "не хватает администраторов, завтра выходишь в смену на 24 часа". Что? В смену? На 24 часа? Но мне же говорили, что только через неделю, и на пол ставки, и только в ночь!
На следующее утро я за стойкой администратора. Перепуганные глаза, три терминала, кассовый аппарат, сейф, стойка с ключами, два факса, 3 телефонных линии и два мобильных. Епт, что?! Вторая администратор ушла накрывать завтраки для гостей (о дааа, это то же входило в наши обязанности). А я с гостями, уборщицами и озеленителями. Все требуют какие-то ключи и журналы на роспись... ужас.
А еще за стойкой нет стульев. Вообще нет) Т.е по уставу 12 часов подряд я и моя напарница должны находиться на ногах (за исключением 30 минут перерыва на обед), в ночное же время мы должны были меняться: час я за стойкой, напарница в подсобке в кресле, потом наоборот. Правило, кстати сказать, дикое и ненужное. При том, что в гостинице было 120 номеров, число постояльцев в сутки не превышало 6-8 (в редких случаях 10) человек, 90% из которых были командировочные и в 10 вечера укладывались спать.
С того дня меня поставили в смену и в такой суматохе прошли первые полторы недели. Потом я начала вникать и жизнь на работе начала налаживаться. Я без схем здания, а только лишь по номеру комнаты научилась различать ее расположение. Запомнила приблизительно имена и лица персонала гостиницы и расположение ключей в сейфе.
Все стало преобретать смысл) После того, как уезжало начальство, можно было расслабиться. Мы садились в подсобку, мониторы видеонаблюдения ставили к себе и за стойку выходили только в случаи приближения гостя). На ночь выключали свет во всем холле и после закрытия смены кассового аппарата (00:00) ложились спать в кресла. Просыпались за 5 минут до приходя озеленителей (6:00) и одна из нас шла получать у ресторана и накрывать завтраки, а вторая оставалась за стойкой на ключах-звонках.
Коллектив был замечательный. С администраторами и охранниками мы были одной семьей. Историй насмотрелась кучу - и проститутки босые по этажам бегали, и гости в холлах на полу спали, и на столах со свечами духов изгоняли, и мэра пьяного, поющего на стуле видела, и, даже, снайпер президента чаем угощал. Для каждой из таких историй отдельный пост создавать надо.
А вот начальство с головой не очень дружило. Экономили на всем - считали сахар, кусочки хлеба, кофейные зерна. После каждой смены перевзвешивали(!) воду и чай!!! Да-да! Мы взвешивали чай и до грамма заносили все изменения в тетрадь. А в конце каждой недели, если были недостачи, оплачивали каждый грамм! (Правда, на такие случаи у нас в раздевалке был свой чай, потому что гостиничный стоил как 3 часть моей зп за смену). Камеры стояли в каждому углу, даже если надумаешь себе прикарманить что-то, то фиг тебе. На каждую бутылочку, баночку имелась своя тетрать: взял с места - распишись, поставь рядом время и дату, положил на место - та же процедура. Была тетрадь по учету черновиков (!). Черновики это листочки такие, примерно А8-А6, оторванные от всяких использованных и ненужных факсов и тп. И если в конце недели расход с остатками не сойдется - будь добр принести черновиков из дома!
Короче, весело нам было) Правда после 4 месяцев я оттуда сбежала, да и вообще редко кто там больше года оставался работать. Вот такой опыт.
Может, немного сумбурно написано, но просто воспоминания разом нахлынули)