Пост розжига: китайская или японская кухня?
Если выбирать между китайской кухней и японской, то с 99% вероятности выберу китайскую. Поэтому и побывал в десятке ресторанов китайской кухни. Японскую пробовал только в двух местах. Понимаю, что аутентичную китайскую еду скорее всего можно найти на родине - в Китае, а японскую в Японии. Не был ни там, ни там, поэтому хочу спросить у знатоков - какое японское или китайское блюдо на ваш взгляд готовят более-менее "правильно" в других странах, в том числе и России.