По регламенту Таможенного союза продукты питания, в которых присутствует тартразин, следует снабжать предупредительной надписью, в которой указывается возможное отрицательное влияние на влияние на активность и внимание детей.
Тартразин / Е102
Разрешена для использования в продуктах питания в странах:
Страны Европейского Союза
Россия
Украина
Соединённые Штаты Америки (требуется обязательное указание о вреде тартразина на упаковке)
Канада
В целом норм)
В итоге потребитель сам решает надо это ему или нет.
Та же история с сахарным спиртом мальтитом, который можно использовать как сахарозаменитель. Но при чрезмерном употреблении он может оказывать слабительный эффект. И это тоже необходимо писать на потребительской упаковке.
Про аллергены я вообще молчу. Все аллергены, которые тем или иным путем могли попасть в продукт, даже если они находятся в следовых количествах, должны указываться на этикетке.
Осведомлен - значит вооружен.