Интересуюсь
Планета Пикабу! Давно слышал и хочу попробовать! Ну или хотя бы узнать мнение пробовавших его.
Подскажите, где можно отведать соус гарум? Или купить и отведать?
И есть ли такие, кто осмелился вкусить балют?
В интернет магазинах валом его, не дорого стоит кстати. Но, этот соус используется только для жарки, в сыром виде, как тот же соевый к примеру, в салат не добавишь - вкус не о чем, немного попахивает.)
раскрыть ветку (1)
Купи вьетнамский рыбный - тот же вкус. Что при Риме рыба ферментировалась (бродила), что сейчас, ничего в этом плане не поменялось.)
раскрыть ветку (1)
Да, нвак-нам, что ли, называется. Но не встречал (Центральное Черноземье), хотя, не так что бы и искал специально. Надо в суши-барах поспрошать.
показать ответы
О, я тебя неверно понял - прости. Сам бы охотно попробовал, найдешь, не сочти за труд, отпишись
раскрыть ветку (1)
Я объясню по-простому: придумали в Риме, делали из сорной рыбы путем заквашивания на открытом воздухе в здоровенных сосудах. Воняло, говорят, страшно. В чём прикол? Поскольку в гаруме громадное количество глутамата натрия, он самую безвкусную еду делает вкусной.
Рад был помочь ;)
раскрыть ветку (1)