Гоню, пока гонится
У меня над колпачками узел отбора с датчиком, диоптр для сита (джин корзина типа ) и 30 см холодильник. Ну и доохладитель сбоку, да.
Температуру выдерживаю по датчику на узле отбора при помощи ТРМ10 (https://www.google.ru/search?q=трм10+овен) через тиристор + регулятор мощности.
А у тебя сверху лишнего наворочено, как по мне. Не понимаю, зачем там столько холодильного оборудования )
раскрыть ветку (1)
Сверху всего лишь два дефа, для экономии воды. Один димрот справляется, второй для подстраховки.