ДВФУ с группой компаний «Русский краб» создадут биодобавки из краба
Между Дальневосточным федеральным университетом (ДВФУ) и российской компанией "Русский краб", в рамках программы "Приоритет 2030", достигнуто соглашение о тесном сотрудничестве в области создания фармацевтических препаратов и биодобавок на основе панциря краба.
Специалисты в ближайшее время приступят к разработке серии фармацевтических препаратов и биодобавок, основанных на ценных полисахаридах крабового панциря. Сырье будет поставляться "Русским крабом", которое уже было протестировано и одобрено в ДВФУ. Панцирь краба представляет собой важный источник полисахаридов, чей промышленный выпуск в России в настоящее время ограничен, несмотря на его важность для развития биотехнологий и медицины в области создания веществ с уникальными фармакологическими свойствами.
В ДВФУ уверены, что сотрудничество с крупной российской рыбодобывающей компанией позволит поднять разработки дальневосточных ученых на новый уровень.
По словам главного технолога "Русского краба", не все виды краба имеют ценность, а наиболее ценные из них добываются на Дальнем Востоке. Поэтому важно максимально эффективно использовать улов краба, изучать его свойства, расширять области применения и уделять больше внимания безотходному производству.