Домашний майонез без уксуса, с лимоном⁠⁠

Если Вы думаете, что сделать майонез в домашних условиях достаточно сложно, то спешу познакомить Вас с очень простым и очень быстрым рецептом приготовления этого популярного соуса.

Для того, чтобы получился вкусный домашний майонез необходимы минимум ингредиентов и буквально несколько минут времени.

Я готовлю майонез без уксуса. Вместо него добавляю сок лимона или апельсина.

В состав этого продукта входит горчица. Ее я тоже готовлю сама. Поэтому соус получается максимально натуральным и вкусным.

Для того, чтобы приготовить майонез понадобится блендер.

Ингредиенты:

растительное масло — 200 мл

яйцо — 1 шт.

соль — ½ чайной ложки

горчица — ½ чайной ложки

сок лимона — 1 столовая ложка

мед (сахар) — 1 чайная ложка.

Налить в чашку блендера 200 мл растительного масла. Если использовать меньше масла, то майонез получится более жидким.

Разбить яйцо так, чтобы желток остался целым.

Посолить, добавить горчицу и сок лимона.

Мед или сахар кладем по вкусу и желанию. Это необязательный ингредиент в данном рецепте. Но если Вы делаете майонез на оливковом масле, а оно может слегка горчить, то мед поможет сгладить горчинку.

Ножку блендера погружаем на дно чашки и накрываем желток. Включаем блендер на максимальную мощность и взбиваем соус. На это обычно уходит меньше минуты.

Как видите — все очень просто и быстро. А главное — вкусно и приготовлено с любовью своими руками.

Готовьте с любовью! Приятного аппетита!