Что не так с советскими рецептами?⁠⁠

Советская книга рецептов достаточно уникальное явления для мировых кулинаров, рецепты в ней писались: сыр 200гр., Колбаса 100гр., Рыба 500 гр., Говядина 300гр., и т.д.

Во всех остальных рецептах в мире пишут: Пармезан 200гр., Сырокопченный сервелат 100гр., Лосось 500гр. шея говяжья 300 гр. и т.д.

Эта загадка в разнице написания раскрывается очень просто. Советская домохозяйка понятия не имела какой рыбы удастся купить сегодня и какой кусок говядины остался. Влияние этого дефицита товаров отслеживается и сегодня, когда его уже нет - люди все равно по привычке читают не пармезан, а сыр и потом удивляются, что блюда получаются так себе.