Что можно ставить (и что нельзя) в микроволновую печь⁠⁠

Источник изображения: pto-shop.ru

В этой статье мы расскажем про то, как нужно правильно обращаться с микроволновой печью. А точнее – что можно, а что нельзя в нее ставить. У СВЧ-печей тоже есть свои ограничения, причем о которых лучше всего помнить.

Какую посуду можно поставить в микроволновку

Начнем с той посуды, которую можно использовать в качестве предмета, в котором безопасно греть еду. Прежде всего это покрытая керамика: на ней не должно быть сколов, блесток. Но такой материал не устойчив к резким перепадам температур. То же самое относится как глине, так и к стеклокерамике.

В закаленном стекле можно не только разогревать еду, но и готовить различные блюда. Такая посуда не отражает микроволны, а пропускает их через себя. К тому же, модифицированное стекло легко отмывается и не оставляет запаха. Важно чтобы на ней не было металлизированной краски. О том, что бывает с металлом в духовке будет написано ниже по тексту.

Силиконовые формы выполнены таким образом, чтобы из можно было использовать для приготовления блюда (рулет, кексы, овощи итд) как в духовом шкафу, так и в СВЧ-печи.

Если говорить о пластиковых контейнерах, то тут есть сложности. Для СВЧ-печи подойдут только те, что изготовлены из термостойкой пластмассы. Пластик другого вида деформируется под воздействием температур и начинает выделять вредные вещества в пищу. А пища, понятное дело, потом попадает в человеческий организм и устраивать для него неприятные вещи.

А какую посуду нельзя ставить в микроволновку?

Металлическую посуду, а также изделия с металлическими добавками – категорически нельзя ставить в микроволновку. Дело в том, что этот материал не пропускает через себя микроволны, а наоборот – отталкивает их. Отраженные волны могут попасть в магнетрон – специальный прибор, вырабатывающий микроволны – что способствует перегреву и выходу устройства из строя. Кроме того, из-за железа могут возникнуть искры, которые способны повредить покрытие камеры. А как итог - перегрев и искры становятся причиной возникновения короткого замыкания или пожара.

Источник изображения: zipm.ru

Хрусталь тоже не годится для СВЧ-печей. Дело в том, что материале содержатся примеси таких металлов как серебро и свинец. А они повышают температуру внутри камеры микроволновки и бац! – ваш любимый хрустальный стакан лопается.

Деревянная посуда сегодня не является чем-то востребованным, но у нее есть свои любители. Под воздействием микроволн дерево может перегреться или начать обугливаться из-за остатков влаги, содержащихся в материале. Молекулы воды как раз и разогреваются под воздействием микроволнового излучения.

Какие продукты нельзя греть в микроволновке

Под воздействием микроволн яйца просто взорвутся. Все дело в желтке – он разогревается быстрее белка. Причем это относится не только к сырым, но и к вареным яйцам.

Алкогольные напитки наподобие глинтвейна или пунша тоже нельзя разогревать в микроволновке. В них содержится спирт и его пары, которые огнеопасны.

Из-за микроволнового излучения виноград не станет изюмом за полминуты: ягоды просто загорятся и виноградинки расплавятся в плазму. А виновата в этом высокая ионизация натрия и калия, содержащихся в этой ягоде. Под воздействием микроволн возникает каскад ионов этих веществ, образуя плазму.

***

Теперь вы знаете какую посуду и какие продукты лучше всего никогда не ставить в СВЧ-печи.