Другое дело, что я физически не могу представить, что бы можно было столько наготовить. Банкет на 600 человек включает примерно до 100-200 блюд разных, и готовят его почти неделю человек 30-50, для меня это был тихий ужас :) Не представляю сколько дней и человек готовили 8000 блюд. Наверное каждый из них неделю чистого времени готовил, если не больше :) А еще нужно учесть, сколько холодильных камер потребовалось, что бы хранить заготовки. Короче это лютый пиздец.
