Работаю кондитером #17
Ничего необычного. Просто небольшая подборка моих работ
Ничего необычного. Просто небольшая подборка моих работ
Предыстория: девушка заказала торт на 8 марта для родителей (г. Кропоткин), сделала 100% предоплату, но торт так и не получила.
Переписка с кондитером:
Кондитер вину так и не признала, согласилась вернуть деньги только через 4 дня.
Вот что она пишет в своем инстаграме:
История взята из кондитерского паблика spizdiltort.
В комментариях нашлось еще несколько человек из Кропоткина, которые говорят, что она знаменита на весь город и не первый раз кидает людей с тортами, ссылаясь на семейные обстоятельства.
Дистанционное обучение сегодня круче, чем когда-либо. Даже магистратуру теперь можно закончить из дома, да еще и с дипломом государственного образца.
Если вы получали высшее образование онлайн, поделитесь, пожалуйста, своим опытом. Нам интересно ваше мнение.
Город в прямом смысле задыхается, прописью, ЗА-ДЫ-ХА-ХА-ЕТ-СЯ!
Выбросы с ЧЭМК происходят все чаще, и во время этих выбросов невозможно дышать, в горле першит, как от прогорклого масла в бисквите 🤢
Для решения этой проблемы кандидат в Президенты Синицкий Максим действует сразу по 2-м направлениям:
✅ Мною была подана инициатива о закрытии или переносе ЧЭМК за пределы города, ждём новостей по этой инициативе
✅ Сидеть сложа руки мы не будем.
Уже сейчас мы выбрали 5 кондитеров - доверенных лиц из Челябинска.
В ближайшие несколько месяцев они под нашим наставничеством на 30% увеличат производство своих десертов, и будут работать с открытыми окнами.
Приятный запах свежей выпечки, сладкий запах крема и конфи заполонит город, теперь именно этот запах будет ассоциироваться с Челябинском 🍰
Мы за Чистый Воздух Кондиетрам!
Долго сомневался, но сейчас четко понимаю, что это мой путь.
Я выдвигаю свою кандидатуру в Президенты России от партии Кондитеров.
Кондитеры устали жить под гнётом ежедневных задач, устали бегать как белка в колесе от заказа к заказу.
Настало время это изменить 🙌🏻
В феврале и марте проеду по городам России для встречи с избирателями и открою предвыборные штабы в этих городах:
Новосибирск 19.02
Челябинск 22.02
Пермь 25.02
Самара 27.02
Казань 28.02
Нижний Новгород 1.03
Волгоград 4.03
Ростов-на-Дону 5.03
Краснодар 6.03
Сочи 7.03
Санкт-Петербург - 10.03
Москва - 17.03
Ждите новостей, сделаем профессию Кондитер Великой снова 💪🏼
В чашу миксера
• Белки - 60 гр (2 яйца СО)
• Сахар - 60 гр
В кастрюлю:
• Пюре фруктовое - 200 гр (у меня яблоко-слива)
• Агар-агар - 8 гр
• Вода - 120 гр
• Сахар - 150 гр
Соединяю в кастрюле все ингредиенты и ставлю её на плиту. Довожу смесь до кипения и готовлю 7 минут после закипания, постоянно помешивая.
Когда смесь в кастрюле закипит, я включаю миксер и взбиваю белки: начинаю с минимальных оборотов и довожу до максимальных.
Когда смесь в кастрюле покипит 7 минут, вливаю её тонкой струйкой в белки (не прекращая взбивания). Взбиваю до устойчивых пиков, перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю на силиконовый коврик. Даю зефиру стабилизироваться (у меня на это уходит 1 час, но дома низкая влажность). Готовый зефир посыпаю какао или сахарной пудрой, также можно посыпать измельчёнными орешками.
Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, в котором я обязательно вас уведомлю о выходе новых публикаций на своих каналах, раз в день поделюсь каким-нибудь рецептом или какой-то интересной информацией.
Онлайн-курсов становится все больше, и нам интересно собрать статистику. Пожалуйста, пройдите небольшой опрос и поделитесь своим мнением!