Все по плану
Источник: https://t.me/funny_animals_2021/30
Источник: https://t.me/funny_animals_2021/30
Очередная интерпретация завтрака по Дж. Лондону из "Северных рассказов". Наверное оттуда, после прочтения, у меня появилась симпатия к свинине с бобами. В этот раз отошел от канонов-курица с горохом. Обжариваю на свином жире куриную грудь, далее- крупно порезанный вдоль лук, консервированный горох, чеснок, пару иголок розмарина, снижаю огонь, разбиваю яйцо, соль. Желток оставляю мягким. Добавляю на тарелку пару маринованных перчиков. Половину чайной ложки острого соуса.
Мой завтрак
Черный сладкий чай с лимоном. Батон пектиновый.
Все просто, быстро и вкусно. Всем хорошего дня!
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Рецепт у нас сегодня для самых устойчивых! Во всех смыслах! Для тех, кто, увидев в названии крабовые палочки, устоял перед соблазном осудить, обругать, закрыть и уйти! :) Для тех, кто устоял под давлением модного тренда считать крабовые палочки гадостью :) Наконец для тех, чей организм устоял под натиском всей той гадости, которую мы едим, обитая в городах, и не сбежал в деревню :))) Так вот, дорогие мои Кулинары, сегодня мы продолжим с вами закалять себя ядом в малых дозах: на ваших глазах я у себя в студии приготовлю вкуснющий-превкуснющий омлет с крабьими палками, сыром и зелёным луком (и даже съем его потом за кадром!) - а вы посмОтрите :) А самые смелые из вас повторят его после этого у себя дома и получат такое же райское наслаждение, как мы с Оператором :)
Готовится за 20 минут, получается 2 порции.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Молоко или сливки - 100 мл
Крабовые палочки - 100 г
Сыр (тв. или полутв.) - 100 г
Зелёный лук - 2-3 пера
Соль - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
В миску разбиваем 3 яйца. У меня отборной категории. Добавляем 100 мл любого молока или сливок. Солим по вкусу.
И взбиваем всё вместе вилкой или венчиком до однородности.
В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло, выливаем туда подготовленную смесь. Накрываем сковороду крышкой и идём заниматься начинкой омлета.
Начинкой занимаемся быстро. 100 г крабовых палочек нарезаем произвольно.
2-3 пера зелёного лука нарезаем мелко.
И смешиваем с нарезанными крабовыми палочками.
Снимаем крышку со сковороды и видим, что низ основы у нас уже схватился, а верх ещё жидкий. Ну, по крайней мере, так должно быть.
Насыпаем в жидкий верх омлета крабовые палочки с луком. И снова закрываем сковороду крышкой. А сами идём натирать сыр.
Мне для такого омлета требуется около 100 грамм сыра, а вы можете взять больше или меньше, на ваш вкус. Снова снимаем крышку со сковороды, посыпаем омлет сыром.
Снова закрываем крышкой и томим омлет до расплавления сыра и готовности яиц.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Прошлый пост о моем завтраке вызвал неоднозначную реакцию у девушек. Это хорошо, что столько людей топят за здоровый образ жизни. Но, лично я, негативного ничего не вижу в калорийном завтраке. И я не одинок. Хотя мы, в меньшинстве. Очередной завтрак по Дж. Лондону из "Северные рассказы". Состав ингредиентов банален. Бекон, фасоль, яйцо, лук, чеснок. Бекон , в простонародье- печерёвка или сало, я называю так, что бы не травмировать тонкую натуру. Это, типа, по европейски. Не по нашему-колхозному.))
Свежую печерёвку бекон нарезаю кубиками.
На сковородку добавляю не много воды и туда кладу сало бекон.
Как только вода испаряется, огонь убавляю на среднее положение, добавляю лук, и солю. К тому времени сало уже растопилось. Как лук подрумянится, кладу чеснок.
Видео.
С момента закладки бекона в сковороду, до того как разбил яйцо, прошло порядка 10 -11 минут. Огонь чуть меньше среднего. Яйцо жарится около 3 минут.
Жареная яичница с беконом.
Видео
Консервированную фасоль разогреваю в микроволновке. Острый маринованный перец. Горчица не острая. Черный перец на бекон. Как, кто то просил в прошлый раз-черный хлеб. Стакан томатного. На приготовление завтрака потрачено 17 минут.
Завтрак по Дж. Лондону из "Северные рассказы".
Обычно завтрак у меня происходит так. Эспрессо, новости. Как глаза открылись-горячая еда. Позже черный чай. Сегодня с лимоном и тимьяном/чабрецом. Когда прохладно на улице, еда более калорийная. Летом, преимущественно овощи. Чай, кофе - всегда.
Черный чай с лимоном и чабрецом.