Торт "Наполеон" на сковороде⁠⁠

Выкладываю рецепт еще раз, но уже с картинками. Первый раз не получилось, а редактировать не дает. И удалить старый пост тоже не дает. Думаю теперь будет все понятно.

Приготовим вкуснейший торт "Наполеон"на сковороде. Основная прелесть в приготовлении этого торта состоит в том, что он выпекается никак обычно в духовке, а на сковороде, что конечно же экономит достаточно приличное количество времени, и главное сил, а результат превосходит все ожидания. Торт получается изумительно вкусным, прекрасно подойдет для любого мероприятия, даже самого шикарного. Торт настолько вкусен, что съедается очень быстро и без остатка, приготовьте и убедитесь в этом сами!!!

Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 3 шт

сахар - 1 стакан

соль - щепотка

сливочное масло - 3 столовые ложки (55 грамм)

сода гашенная уксусос - 3/4 чайной ложки

мука - 4 стакана

Для крема:

молоко - 1 литр

яйца - 2 шт.

сахар - 1,5 стакана

мука - 9 столовых ложек

ванильный сахар - 5 грамм

сливочное масло - 50 грамм

Приготовление Торта  "Наполеон" на сковороде :

Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем щепотку соли, перемешиваем.

Добавляем сливочное масло ( комнатной температуры ), перемешиваем, затем соду гашенную уксусом, перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем эластичное мягкое тесто не липнущее к рукам. Полученное тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть 20-30 минут.

Делаем крем: В кастрюлю в которой будем варить заварной крем вбиваем яйца и добавляем сахар, перемешиваем.

Вливаем немножко молока, перемешиваем, добавляем муку, хорошенько перемешиваем до однородности.

Вливаем оставшееся молоко. Тщательно перемешиваем, чтоб смесь стала однородной.

После чего, ставим нашу кастрюлю с получившийся смесью на огонь и ждем пока она закипит, при этом все время надо мешать, чтоб наш крем не подгорел. Когда крем начнет закипать, он станет загустевать. После закипания подождать минутку, крем загустеет и можно его убирать он готов.

Полученный крем переливаем в другую кастрюлю, но по дну сильно не шкрябаем, так как на дне может быть чуть пригоревшего. Добавляем сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать.

Достаем тесто, отрезаем от него небольшие кусочки, раскатываем нужного размера, используя муку, чтоб тесто не липло к столу и рукам.

Кладем на сковороду жарится, когда одна сторона поджарится переворачиваем на другую. Коржи кладем на сухую горячую сковороду, ничем не смазанную. Ждем пока поджарится вторая сторона и снимаем корж со сковороды.

Сразу пока горячий кладем на него нашу форму и вырезаем. Кусочки которые остались, оставляем, затем их измельчим в блендере и используем на обсыпку торта. Таким образом выпекаем все коржи.

Смазываем каждый корж кремом, чтоб было вкуснее можно ещё посыпать грецкими орехами. Бока тоже смазываем кремом и покрываем стружкой от кусков торта (которую сделали в блендере).

Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.

https://www.youtube.com/watch?v=_LSxpyBfXS4&t=537s

Всё торт готов!!! Всем приятного аппетита!!!