Четверговое моё
Торт на день рождения бабушки
раскрыть ветку (1)
у меня с надписями беда, поэтому я их никогда не делаю. вот и интересуюсь: может, есть какой-нибудь мастер-класс?
показать ответы
раскрыть ветку (1)
это точно. я тоже, как почитала - испугалась. столько нюансов при ее приготовлении. но и с покупной приноровиться надо. она ведь тоже разная бывает: одна - для цветов, другая - для обтяжки.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
ну я не думаю, что заказчики до мелочей всякие бантики-рюшечки оговаривают. а, может, наоборот: мне побольше-побольше всяких украшений =)
показать ответы
По мне так тоже слишком сладкая, я не ем, а остальным нравится) Марципан конечно вкусней, но и работать с ним надо немного иначе) попробуйте белковой глазурью покрывать, даже без красителя получается такой перламутрово-жемчужный цвет, ее разравниваешь, похоже на шелк и не приторно)
раскрыть ветку (1)
уже давно смотрю, какие красивые торты с ней делают. и к тому же очень люблю безе, а это, видимо, будет похоже по вкусу.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
мне много раз предлагали за деньги сделать торт. но по каким-то причинам каждый раз заказ срывался. видимо, так предначертано - дарить радость безвозмездно) и теперь я поняла, что счастливая улыбка стоит очень многого.
Слышал не раз что говорят что марципан вкуснее, но в принципе логично из орехов же, раньше всегда обтягивал марципаном, но теперь купил мастику, мне больше нравится работать с ней, и не сказать чтобы она была менее вкусной
раскрыть ветку (1)
вот я и боюсь, что не совладаю с ним. мастика-то иногда капризничает, а уж марципану и подавно положено. мастика просто сладкая, вкуса как такового нет. а вот у марципана есть, как мне кажется. но все-таки надо попробовать)
На работе тяжелый день. Прочитал "Четвероногое мое" и вижу тортик....секунд 30 сидел осознавал....)))
Выглядит шикарно!
Выглядит шикарно!
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
- только там немного крем не такой, как в этом. а вообще недели через две длиннопост запилю с рецептом.
раскрыть ветку (1)
спасибо. но я не мастер. торты за деньги не продаю - только в подарок. поэтому это хобби скорее.
показать ответы
Красота!
Вопрос №1 Сверху белое это сахарнная паста? Или нет? В любом случае, где нашли ее?
2. Кремом мазали всю поверхность перед тем как этой штукой накрыть?
3. Сколько по времени заняло приготовить этот торт?
Вопрос №1 Сверху белое это сахарнная паста? Или нет? В любом случае, где нашли ее?
2. Кремом мазали всю поверхность перед тем как этой штукой накрыть?
3. Сколько по времени заняло приготовить этот торт?
раскрыть ветку (1)
спасибо)
1) да, это сахарная паста (мастика). заказывала в инет-магазине в Москве.
2) да, кремом выравнивала всю поверхность, иначе коржи могут пропитать влагой мастику, и она утечет.
3) один вечер пеку сам торт, второй вечер украшаю. или целый выходной
1) да, это сахарная паста (мастика). заказывала в инет-магазине в Москве.
2) да, кремом выравнивала всю поверхность, иначе коржи могут пропитать влагой мастику, и она утечет.
3) один вечер пеку сам торт, второй вечер украшаю. или целый выходной
показать ответы
эх..жалко нету длиннопоста,о том как этот шедевр создавался. Его бы я с удовольствием почитал!
раскрыть ветку (1)
А можно еще уточнить, что в начинке?) Я так понимаю, что бисквит, но вот с каким кремом?
Так нежно и красиво, у Вас волшебные ручки)
Так нежно и красиво, у Вас волшебные ручки)
раскрыть ветку (1)
шоколадный бисквит, а крем из сливочного сыра маскарпоне. ну и ягодки всякие. и спасибо за комплимент)))
зная бабушек, такое ставится в сервант, достается по праздникам, показывается всем знакомым))
раскрыть ветку (1)
сейчас действительно много кто делает торты, но мало у кого можно найти что–то про–настоящему красивое. зачастую не хватает чувства стиля и меры. У Вас естьэтот редкий дар, и торт получился невероятно изысканный! Хочется рассматривать и рассматривать....
А где именно в Подмосковье Вы живете?
А где именно в Подмосковье Вы живете?
раскрыть ветку (1)
Я минималист как оказалось. Мама все время говорит, что чего-то не хватает, что нужно еще прилепить что-нибудь. Так что спасибо, что поддержали - я в себе всегда сомневаюсь. Живу в Истринском районе.
раскрыть ветку (1)
она действительно очень эстетично выглядит. но на вкус, а точнее, по консистенции она мне не нравится. мы ее всегда оставляем нетронутой после поедания. хочу попробовать с марципаном поработать - он, говорят, вкуснее. у Вас случайно не было опыта работы с ним?
показать ответы
раскрыть ветку (1)
нет, из Подмосковья. сейчас много кто этим увлекается, и в Омске наверняка найдется куда более рукастый мастер. но, если будете у нас на Колыме...
показать ответы