Серия «NEобзор»

И снова с вами рубрика "утроение для хорошего настроения". Трипл нью-ингланд ипа от коллаборации Большой Деревни и Саботажа на хмелях цитра, вик сикрет и нельсон совин, г. Краснодар. Должно быть интриресненько)

По содержанию спиртяги вышли расхождения: с одной стороны банки - 9,5%, с другой - не менее 8,5%, Untappd - 10%. В общем, в диапазоне от 8,5 до 10) Вскрываем жесть!

Цвет грязно-жёлтый, мутный, на дне скопился мелкий осадок. Пена пышная, мягкая и нестойкая. Аромат тропический, мультифруктовый, приятный, но яркости не хватает. На вкус по-сельски сладковато, но не приторно, как, например, у имперцев от AF. Насыщенный вкус спелых фруктов - преимущественно микс цитрусов, ананасия, и босх весть чего ещё. В послевкусии цедровая горечь и сластинка. Сочность присутствует, муки и лука нет, бёрн на минималках, поэтому пьётся тройник с лёгкостью и увесистым не ощущается. Алкоголь коварно скрыт, но рубит голову как мачете, потому склоняюсь, что там всё же десятка. Карбонизация невысокая, забористость - наоборот. Достойно вышло, хоть и без "вау-эффекта", но довольно вкусно, хотя посуше было бы лучше. Стоимость конкретно не помню, но точно больше четырёх сотен, что уже давно не удивляет/ Запишем в годноту.

Хорошего всем вечерочка и, традиционно, немного музыки на закуску 🍻

Дни уже давненько не дождливые, а декабрьская морозяка лупит, что есть силы. Поэтому и я, пожалуй, влуплю двойной NE от Полуночников. Такова какова и больше не какова)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное на хмелях ахххрома( или как его там правильно прочитать)), айдахо7 и мозаик, Ярославль. Вскрываем полуночную жесть!

Пиво цвета апельсинового сока, мутное, но без всякой шляпы на дне. Пена скудная. Аромат слабый, мультифруктовый, но без тухляка и кошек. Вкус насыщенный: микс трудноидентифицируеммых тропических фруктов и цитрусов, лёгкий бёрн. Очень свежо, сухо, терпко, нет тяжёлой мучнистости, алкоголь практически неуловим. Что сказать - отличнейший двойной мутняк, без дефектов, максимально фруктовый и сочный. Пожалуй, один из лучших, опробованных мной за последнее время, рекомендую. Единственный минус - высокая стоимость, это, конечно, грустненько.

Спасибо за внимание и, традиционно, немного музыки на ночь глядя 🍻

Лето подходит к концу, столбик термометра остановился на комфортных +12°, значится, пора затроиться. Сегодня тройничок коллаборации Полуночников и Четырёх Пивоваров за нескромные четырестаписят рублей. Посмотрим, что внутрях за такие-то деньжищи.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Трипл ипа 4", Ярославль. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи. ТТХ: объём 0,5, алко 10%, плотность 23%, горечь 25, рейтинг на "тапке" 4.2, свежесть от 11.07.23. Хмель: цитра, гэлакси, мозаик, фантазм.

Вскрываем жесть!

Жёлто-оранжевое, с небольшим осадком, пышная пена скрылась за минуту.
Знакомый увесистый сладкий аромат переспелых, слегка подгулявших тропических фруктов - так пахнет большинство имперских мутняков.
На вкус очень жирно, фруктово-сладко, насыщенно, за горчинку отвечают кусучие свежие грейпфрутовые корки, надолго остающиеся на языке. Алкоголь упрятан мастерски (за такой-то зажористостью), не бёрнит, но некоторая тяжесть напитка всё же присутствует, хоть и не приторно (но на грани). Вслепую и не скажешь, что в бокале десятюнчик. С другой стороны, ничего яркого и необычного во вкусе нет, всё довольно просто. В мозг бьёт катастрофически быстро, пригублять маленькими глотками.
Ценник, конечно, за этот трипл - жуть, стоит того или нет, вопрос открытый - вкусно, забористо, но ничего исключительного, просто добротный, крепкий NE.

На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, немного музыки на закуску. Хорошего дня 🍻

Продолжаю летнюю тему нью-ингландов, сегодня новинка от Заговора из серии "Мэтч" - серии элей с одинаковой солодовой базой, но разными сочетаниями хмелей. В этом обещаются оттенки и ноты, напоминающие персик, цитрусовую цедру и ананасии. Будем посмотреть на эти ваши незнакомые султаны

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое, Заговор, Мытищи. Состав обычный - вода, солод, хмель, дрожжи. Стиль: NE IPA. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 16%, уровень горечи 30, рейтинг на "тапке" 4.09, свежесть от 18.07.23. Хмель: нектарон, султан, виста.

Вскрываем жесть!

Цвет "свечной", мутный, без посторонних включений, небогатая пенная шапка осела сразу. Аромат переспелых сладких фруктов, чуть приторный. На вкус сухенько, сочно-фруктово, ананасно и цитрусово-горько в конце. Горечь мягенькая, цедровая, без жести. Не бёрнит. В меру насыщенно, мягко, но без лишней водянистости, алко не проступает. Карбон средний, ближе к низкому. Вот это больше похоже на летнее пиво - слегка терпкий "фруктовый сочок", отлично залетает в жаркий летний день. Понравилось, такой Заговор мне по нраву. Любителям NE рекомендую, как и Мэтч матуэка, эклипс, лотус - чуть другой вкус, более цитрусовый, но тоже хорош.

На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, музыка на закуску 🍻

Всем доброго времечка, давненько уже не было сочне нью-ингландов, на этот раз - летняя новинка от Штамма для любителей мутного. Снова с моим любимым хмелем талус, поэтому мимо я пройтить не смогла.

Светлое нефильтрованное непастеризованное свежезамутнённое от пивоварни STAMM, Москва. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 17%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 4.05. Стиль: NE IPA. Хмель: симко, талус, айдахо 7 (на банке не указаны). Свежесть от 17.07.23

Заглянем унутрь, вскрываем жесть:

Цвет грязно-жёлтый, восковой, без хлопьев и взвеси. Пена пышная, крупная, но растаяла моментально.
В аромате переспелые тропические фрукты и капля хвои. На вкус довольно сухо, мучнисто, цитрусово, чуть сливочно, с терпкой смолистой горечью. Бёрнит и сушит - охмелено не по-детски для простого нью-ингланда, по хмелю явный дабл. Зажористая штука, очень плотная, тягучая. Карбон умеренный, не спиртит. Талус хорошо раскрылся, мне такое по нраву, на 4+, но не скажу, что это прямо летняя штука, но это смотря какое лето, опять же) Советую любителям ядрёных NE с "характером".

На этом всё, спасибо за капельку внимания, доброй ночи и немного музыки на закуску 🍻

Погоды рассупонились, хляби просохли - самое время для сочного NE, с добрым вас воскресеньем! Дабл в стиле Новой Англии, немного воскресной крепчаги для любителей мутного - сегодня двойничок от Полуночников для самой прекрасной половины себя)

Пиво светлое непастеризованное, нефильтрованное неосветлённое "НЕИПА 9", ООО "Бир Ресурс", Санкт-Петербург. Состав: вода, солод ячменный, пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи. ТТХ: алкоголь 8%, плотность 18%, горечь 25ibu, рейтинг на тапке 4.16. Хмель: сабро инкогнито, сабро крио, цитра. Свежесть от: 10.04.23

Вскрываем жёлтую пустынную змею!

Цвет жёлтый, свечной, предельно мутный, "перхрти" и видимого осадка не обнаружено, пены почти нет. Выглядит красиво, впечатляет.
Аромат яркий, тропически-фруктовый, сладковато-хмельной, довольно сильный.
Вкус интенсивно-фруктовый, тропически-сочный, сухой, с мощным цитрусово-хвойным бёрном в конце. Очень плотно, насыщенно, заметно горько - по ощущениям больше 25, но горечь мягкая, не топорная. Алкоголь за вем этим взрывом вкуса совершенно незаметен. Каеф. Топовый горький дабл, без перебора - очень сбалансированный, приятный. Это просто вкусно и хочется взять ещё, пять из пяти. Чистый пивной "сок".  Любителям NE исключительно рекомендую. Цена высоковата - в районе 330₽ за 0.5, но, по моему мнению, пиво того стоит, мне не было жалко.

Кто уже пробовал змею - делитесь впечатлениями, хорошего воскресного вечера и немного музыки на закуску 🍻

Давненько мне не попадались творения от Большой Деревни, слишком далека я от Краснодарского края. Карточную серию я помню, на этот раз пиво для любителей зависнуть в компьютерных играх. Дизайн весьма привлекателен, надеюсь, внутреннее содержание тоже будет "жир".

Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев охмелённый гранулами Citra/Ekuanot/El Dorado LupoMAx

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Хейзи Индиа Пейл Эль", ООО "Биг Вилладж", Краснодар. Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи. Овсяные хлопья не указаны. Стиль: DDH NEIPA. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 17%, горечь 40ibu (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 3,96. Свежесть от 2.02.23. Обошлось в 305 за ноль/пять.

Вскроем жестянку, посмотрим, что там:

Пиво апельсинрво-жёлтое, мутненькое, красивое, напоминает сок. Пена пышностью не балует, оседает быстро. Аромат сладковатый, мультифруктовый, больше всех выделяется спелый ананас. На вкус фруктово-сладенько, мучнисто, чуть сливочно, с терпкой грейпфрутовой горчинкой в послевкусии. Алкоголь скрыт отлично. Сочно, но как-то водянисто. Понятно, что это не дабл, но хотелось бы чуть зажористее при такой плотности, что ли. В целом, довольно качественный мутняк, стиль Деревни узнаваем, но были вещи и получше. Пить или не пить - решать вам)

Спасибо за внимание, спокойного вам вечера, на закуску немного музыки, как всегда 🍻