А там ничего сложного))) берете горох (фасоль и так далее), промываете в холодной воде, потом заливаете водой так, чтобы над горохом на толщину пальца было. И высыпаете в воду с чайную ложку соды. Можно слегка перемешать. И так пусть стоит с час, полтора. Потом тщательно промыть горох в проточной воде и можно варить как обычно)) сода способствует тому, что из гороха выходит то самое, что делает гороховый суп музыкальным)))
а горох если предварительно замочить в воде, в которую добавили соду, а потом тщательно промыть и сварить, то не будет газиков потом =D c любыми бобовыми схема работает))
Блин...))) ну я воду литрами не меряю. Вот стакан гороха высыпаю и заливаю водой так, чтобы она закрывала горох на палец толщиной где то. И туда чайную ложку соды бахаю